ソラマメあんこ

夫が、ソラマメをバケツいっぱい収穫してきました。

さあ、どうしよう。
しばらく放置後、処分？
他の野菜で時々やります。

それも勿体無いし、夫にも申し訳ないかな～
塩茹でにしても、そうは食べられないし、、、

この大量を使いきるには～～あんこを作ってみよう！

　　　

あんこ作りは初めてでしたが美味しく出来ました！
漉したり潰したりはせず、自然に煮崩れ程度の粒々です。
箸が進みます。　

美味しさに満足。
収穫物を使いきれた事にも満足です。