和菓子づくり

公民館の和菓子づくり教室に参加しました。
金時いも作りです。

　　　　　

美味しそう？　えっ、さつま芋？　似ていますね～

中の餡は、白あんと茹でさつま芋、茹で卵黄を混ぜたものです。
皮の部分を作り、餡を包んで、さらしあん等をまぶし、
オーブンで１０分焼いて出来上がりです。
　
できたてを食べましたが、皮がカリッとして美味しいです。
家で作る？？さつま芋をゆでたり、あん等の材料調達が大変そうです。