今年の梅干し

いつもは、この時期、香り豊かな梅干を子供達に持たせています。
期待もされているかな...ちょっと、じ.ま.ん。

去年までの梅干が、かなり残っているので
今年は漬けなくてもいいかな...と思っている内に
機を逸してしまいました。何かと忙しなかったと言い訳です。

｢毎年漬けていて、まして、申年は難が去るだから途切れさせない
ように｣と、妹が漬けた梅を渡してくれました。
という訳で、干すに至りました。

　　　　　　

完熟で柔らかい為、漬けているうちに皮が破れたのもありますが、
味は、抜群です。

案の定、子供達に｢梅干しは？｣と言われ、
少しづつですが、途切れず今年梅を持たせる事が出来ました。
妹のお陰です。