菜の花の胡麻和え

　　アパート暮らしのtomです。

　　　幸運にも、ご近所さんには恵まれて、
　　お野菜を分けていただいたりお漬物をもらったり、
　　　お土産頂いたり………貰ってばっかり!?
　　　　何かとお世話になっています。


　　　今回頂いたのは、旬の『菜の花』。


　　　からし菜の『菜の花』だそうです。
　　　お隣のおばちゃんありがとう～
　　


　　　菜の花って、自分で調理したことないので、
　　　どうしたものかと…。
　

　　　おばちゃんに聞きました。


　　「塩入れて、お湯が沸騰したら菜の花入れるのよ。
　　　そして、箸で2～3回ちょんちょんしたらOKよ～。
　　　水で冷やしてギューっとしぼるんだよ～。」

　　　　　　　　　　　　　　なるほど。

　　「マヨネーズつけてもいいし、胡麻和えも美味しいよ～。」

　　　　　　　　　　　　　　なるほど。

　

　　　箸で2～3回ちょんちょん!?
　　　不安だったので、5～10秒くらいは湯がきました。

　　　　　　シャキっとして、くせがなく美味しい
　　　　　

　

　ごまをかけて、お砂糖と麺つゆを混ぜるだけの簡単胡麻和え。




　　菜の花って、結構くせがあるイメージがあったけど、
　　旦那様にも好評で、すごく美味しかった～。




　　　　　　　　　　　旬のものを頂けると
　　　　　　　　幸せな気分になれます