今日はお客様の夕食とは別に、まかない気分でパスタを作ってみました。
海老のルマコーニ(LUMACONI-かたつむりの貝の形のパスタ)
海老を贅沢にも5匹分使ってみました。この時点でまかないじゃないし。。。。
作り方は簡単。
アーリオ・オーリオ(ペペロンチーノ?)のやり方で、にんにくと赤唐辛子を炒めて香りをだします。
玉ねぎスライスを軽く炒めます。
ぶつ切りにしたエビを炒めます。そしてそこへ白ワイン。少し煮詰めます。
つぶしたホールトマトをいれ、軽く煮込みます。
そして生クリームをいれ全体がなじむくらい軽く煮込んで、味調えて完成!!
レシピとしたら非常に簡単です。
煮詰める作業を除けば数分でできます。
しかし実は今日失敗しました・・・・
というのも、パスタを茹で上げてソースに絡めるという一番重要なタイミングに、他の作業が重なってしまって・・・・
これはあくまで自分達の食事なんで後回し。他の作業を先にやらなくては!
しかしパスタはどんどん茹で上がっていくし、ソースはまだ完成してないわで、あたふた。。。
(パスタ作ったことある人なら、この茹で上がりに追いつかれる恐怖分かってもらえます??)
そんな訳で、半ば無理やり仕上げたようなもの。
最後に入れる予定の生クリーム忘れたし・・・・・やってもうた~
そしてパスタは、初めて使うものだったので、茹で上がりみてびっくり!
お湯吸ってめちゃくちゃ大きく膨らんでる!!(そういえばマカロニ系ってすごいふくれるっけ・・・)
果たしてこれでソースとうまく絡むのか???
頭の中では、パスタはもうちょい小さいイメージだったので。。
しかし食べてみると味はなかなか。あのドタバタでうまいこと仕上がったもんだ。
トマトソース好きな自分としては、生クリーム無しでも全然OK。むしろこっちの方が軽くていいかも。
ぜひ一度作ってみてください。
エビの香りが非常に食欲をそそりますよ。
使うなら太目のパスタがいいと思います。
今日は、午後大工作業をはじめようと思っていた箇所があったのですが、外へでてみるとなんといい風がっ!!
予定変更してそのまま海へ。。 いやあいい天気です。
しかも暖かい・・・・まだ2月だぞ???
温暖化のせいかと思うと複雑な気もしますが、それを置いておくと
とても気持ちいい。ボーっとしてるだけで最高です。
波乗りしても気持ちよさそうな感じ・・・
確実に寒いでしょうけど。。
なぜか今日は沖のほうが青く見えて、海もとてもきれい。
海は良いねえーーーー
このところ、潮の状態がいいのに、風が合わず乗れていなかったこちらブローカート。
今日は非常によかったです!
久しぶりに気持ちよく走れたなー
風の強さ、方向、路面の状態も非常に良かったです。
空も青いし走ってて気持ちよかった~
スピード的にもすっ飛ぶようなスピードではなくて、海岸線をドライブしてる感じ。
適度なスピード感で非常に良かったです。。
携帯で走行中の動画を撮ってみましたので載せてみます。
片手運転なんで、落ち着きないところもありますが。
画面ちっちゃいですが、左クリックで見れます。
「070222_15040002.3gp」をダウンロード
今日は久しぶりに6キロコースを走ってきました。2往復なので24キロ??
最近小さめの場所で走っていたので、とても長く感じました。走っても走っても砂浜が続いてました。改めてここの砂浜の広さを実感しましたね。
どこまででも走れて気持ちよかったです。
明日は残念ながら雨のようですが、これから非常に良いコンディションが期待できます。
興味のある方はぜひトライしてみてくださいね。
大工作業を進めながらふと鏡を見ると、なんとなく頭がもっさりとしてるような。。
ちょっと今髪を伸ばして、パーマをかけてやろうと狙っているので、美容室も控え気味に。
なので、ちょいと髪がおもたーくなってます。
そんな時はセルフカット。
ハサミとスキバサミでちょきちょきと調整します。
長さは短くしたくないので、あくまで軽くする感じで。
結果・・・・
うん。まずまずの仕上がり。
元々少しくせのある髪なので、軽くしたお陰でちょっとネジってパーマっぽい頭にできました。ひょっとしてパーマかけなくていいか???
夕方ちょっと海へ。
非常にいい色に空が染まって、まんまるの夕日が出てました。
うーんきれい。。
ちょうど一眼持ってたので、パシャパシャと写真を撮ってきました。
今日装着してたのは、かなり拡大して取れるズームレンズ。
夕日を思い切り大きく撮ってきました。
波もこの時間帯は夕日色に染まります。
今日は先日と違って大分落ち着いた感じの波でした。
ズームレンズな分、広角に全体を撮る事はできず。。予想以上に景色が狭くてびっくりしました。でもその代わり、今まで撮れなかった大きな夕日がばっちり撮れました!
きれいな夕日見てると癒されますわ~~
あ、タイトルと内容が変わっちまいましたね。。
ちょいと落ち気味だった体調もすっかり良くなってきたので、今日は久しぶりに海へ行ってきました。
時々雲がかかってくるもののキレイに晴れてました。
お陰で暖かいし、気持ちいい~
海には散歩に来ている人と、サーファーがほんのちょっと。
でも海はこんな具合に波数多いし、ぐしゃぐしゃ。。。
それでも波に向かっていく人がいるから驚き。
今日は陸から見学モードでした。
空を見上げると、ちょっと雲が多目ながら、青い空が広がっていてなんとも気持ちよかったです。
夕方キレイに夕日が出てたので撮ってみました。
間違えて設定をオートにして撮ったら、こんな具合。
暗くなっちまいました。
でもこれも面白い絵かなと思ったんでのせてみました。