探偵・桂木弥子のグルメファイル Vol.7

メロンパン。チョコチップメロンパンは邪道。

久しぶりにホームベーカリーを使って作ってみました。
一番面倒な生地部分は、機械にお任せ簡単ホームメイド。

上のサクサクの部分（クッキー生地）は、バターと薄力粉とお砂糖で作ります。
普通のクッキーよりも、バターが多めです。
クッキー生地を、パン生地にかぶせて、包丁で切れ目を入れて、グラニュー糖をまぶして発酵。焼く。

このプロセスで完成。生まれて初めて作りましたよ。メロンパンなんて。



これが焼く前の図。
焼く前からもう、メロンパンらしいメロンパンです。なぜか感動。



んでもって、焼き上がり。
色が茶色いのは、クッキー生地にコーヒーを練りこんだモカ味です。邪道。

ちなみに、写真でみると非常にふっくらとしていますが…。



実は平べったい。
クッキー生地が重くて、あんまり膨らまないらしい。

でも大丈夫。パン生地はマシンが作っているから。
心配無用で食感はふっくらでした。

そういえば、昔「メロンパンを持っていると幸せになれる。」という、意味不明なおまじない（？）がありましたな。
なぜか、女子高生が皆して鞄にメロンパンを忍ばせるという、不思議な現象が…。

アノおまじないは、今でも存在するのでしょうか…？