雪が消えたら いぇ・消える前から 雑草は雪の下で じっと息をひそめて
生きていたのです。本当に強い生き物です！
じっと生きていたものが、まだあったのよ(^^♪
小さいけれど、青梗菜と、ターサイが、雪の下で頑張っていたんです。
青梗菜☝ ターサイ☝
青梗菜は、少し色が悪いが湯がいてみたら、きれいなグリーンに。
ターサイも草丈は短いが、葉っぱは広がって真ん中に 小さい・小さい花芽が見えます。
画像の色悪くスミマセン
本当は、もう少し美味しそうな色だったですが(;^_^A
冷凍庫に豚ひき肉があったので、先にフライパンで溶かしながら
油をキッチンペーパーで何度もふき取り、ごま油を小さじ1杯ほどいれて
醤油・酒・おろし生姜 各小さじ２ほどいれ ターサイを株から離し
バラバラにして 生のままひき肉に混ぜて さっと炒めて出来上がり。
青梗菜も、ターサイも、小さくても甘味があり おいしいです(^^♪
野菜高騰の折 畑の恵み ありがとう～～♪
今年は、畑やれるかなぁ？ 無理そうだな。でも、耕運機をかけておけば、
何か植えられるから。息子に頼もうかしら？と 思っているのだが・・・さて？？？
腰 膝 悪くて種まきが、ずっと遅れた 大根・白菜・青梗菜・ターサイが
思いのほか育って しっかり食べてます(^^♪ 一斉に育ち 食べ切れないので
友人たちにもおすそ分け。ターサイは初めて種を蒔きました。あまり密集してるので
間引きの物を食べてますが、友人が美味しい・おいしいと言うので、
追加で、自宅まで持って行ってあげ（車で30分）大喜びでした。
白菜は、まさかここまで玉になってくれるとは、思わなかったので驚きです。
野菜高騰の折、玉になれず バサバサでも食べるつもりでしたが、しっかり巻いてくれ
ありがとう！白菜です。＼(^o^)／
キャベツは、苗を買って植えたので、しっかり玉になって、こちらも食べてます。美味しい！
大根は、細からず 太からず、丁度良い太さに。薄くスライスして酢漬けや
煮て食べて。 んめなぁ～～(^^♪ ありがとう大根！
青梗菜・ターサイは、白菜よりさらに 遅く種を蒔いたので 春にたべれらたらいいかな？と
思って種まきしました。が、一工夫したおかげで、育ってくれたようです。
防虫網の内側に 網より幅の狭い透明のビニールを一緒に、かけておきました。
それが功を奏したようで、暖かかったのかなぁ。けっこう大きくなってヤッター＼(^o^)／ です。
👇大根 ターサイ👆 鍋物でも、炒め物でもおいしいです♪
青梗菜
👆白菜 こ～んなに大きく巻き嬉しい！
なにはともあれ、野菜高騰の折 自家製を食べられる幸せを感じています・・・
⁂今日の夕方～明日の朝にかけて 雪だそうですが、やはり、外にいると風がかなり冷たいです。
コメント欄とじてます
昨日は（２４日）強風でしたが、夕方から雨の予報でしたから、少しでも多く雨の前にと
草抜き・スギナ堀りをやりました。
毎年・毎年スコップでスギナを 掘るのですが翌年になれば またワサッと生えて
うう～～
このまま耕起しても、何十倍にもなるので、スコップで掘るのですが、膝腰にきます。
今年は、今までのように全部の面積やりません。三分の一止めます。👇ここやめるつもり
向こう側３列じゃが芋植えました。手前の黒マルチは雨が降る前に 畝を２本作り、
何時でも、苗を植えられるように しました。
👆緑がスギナ。根が深くてスコップでないと取れない。昨年全然採れなかったブロッコリ今採れて👆
３区画にしてあるのですが、２区画を作る予定です。膝と腰次第です(;^_^A
スギナを取り除いたら耕起して、苗を買って植えようかしら・・・
十二単がすごい勢いです👆
本日もまだ雨でしたが、明日から日曜日あたりまで お天気良いそうですので
ボチボチやろうかな・・・
コメント欄とじてます
少し前に おともだちのブログで ビタミン大根をとりあげてましたが、
わがやの ビタミン大根を載せてみます。
９月半ばに、２畝に同じ種を蒔いたのですが・・・
全く同じ種なのに １畝は上のように伸びて もう１畝は１５センチの緑大根になりました。
緑の部分だけ大根おろしにしたら 辛味がなくておいしいです。（右画像）
あとは、細い千切りにして野菜サラダに。🍎の薄切り、胡瓜も入れ カニカマも。
煮てみたらちょっと微妙でした。聖護院大根は、１畝に ほんの数個 しかもにぎりこぶし大の。
苗を買って植えたキャベツは、まったく大きくならずに、ソフトボールよりは、すこし大き目の球に
これも、植える時期が遅かったのかな？ 種を蒔いた白菜は、まったく球状にならず
そのまま雪の下にして 春になればふくたちが でるかも～ と期待。
今年は、夏に腰を痛めてしまい すべての野菜の植える時期が遅れてしまって
骨折り損のなんとかに・・・(;^_^A
初めて植えた里芋だけが、まあまあの出来で、美味しかった～(^^♪
来週は、雪・雪のようで、ホワイトクリスマスになりそうですよ 
孫には 現金書留で クリスマスプレゼント＆誕生日（１月生まれ）プレゼントを
送りました。近くにいれば 欲しいものを買ってあげるのですが。
孫は、疲労骨折でトレーニングを休んでいるんですって。聞いてビックリしました＠＠
一昨年に続き、なんて不運なんだろうかと、きのどくでたまりませんが・・・
