２月２５日の日記のつづきです。
先週のハマチ夫婦は大忙しでした。
月曜：祝日でいつもより早い＆多いレッスンが入り、
火曜：アズキの病院とピアノの調律＆漢方薬を取りに行き、
水曜：Pottery Barnでピアノライトをピックアップして、
木曜：税理士のSさんとアポイントメントがあって、
金曜：オープンスペースとシカゴピザとワインピックアップ、
土曜：朝からレッスン＆オット自宅レッスンでハマチハウスの掃除
日曜：ボランティアという名の強制労働＝今週は休みなし
月曜から土曜まで普通に仕事してるのに、
他の色んな雑用に追われた１週間でした。
なので今日の午前中はのんびり～。
日曜まであと７日もある～～～～。
早く日曜にならないかな～～～～。
ランチはマクドナルドだったので、
今夜は野菜いっぱい！！
最近は春野菜の芽キャベツが安いので大量買い＆
芽キャベツのサラダ・レモン風味に凝ってます。
さっぱりしてておいしい～☆
これ元々はオットのレシピだったんですよ。
いつか作ってくれた時においしかったので、
レシピを教えてもらい、
面倒な作業を省いてシンプルにしました。
それからコロッケ♪♪♪
ハマチの作るコロッケと言えば、
ひき肉と玉ねぎ入りのポテトコロッケが定番です。
でも今日のはいつもと違った変わり種（＾m＾）
ほくほくポテトと一緒に、
アボカドとモッツァレラチーズを入れてみました。
思いつきでアレンジしたコロッケですが、
意外にブルドックソースとも相性がよく、
オットにも大好評でした。＾＾v
オットに甘えるアズキちゃん♪
♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ ♪
ランキングに参加しています。
ポチッとよろしくね ♪
