筍をもらったのでヌカ茹でにした

大量の筍をもらった

皮を切って裸にする

ヌカの釜茹でにする

春の味覚筍。
これを筍のヌカ茹でにして、灰汁を抜きます。
竹の子は、春の味覚で大好きな一つです。
あまり多かったので、ご近所さんにお裾分け
しました(-_-;)(-_-;)