ヌカと水、塩等で混ぜる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/89/395c1779bbebbf55d0668e54b1890b65.jpg)
きゅうり、ナスビを漬ける
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/57/bd9b0c17d2790a0d3c8ef4a0f7698843.jpg)
冷蔵庫に保管
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/7c/b44c84af03a1a13158053923777eb180.jpg)
ちょっと遅くなったが、きゅうり、ナスビの
ヌカ漬けを作ってみよう。昔は、ヌカ漬けと
言うとヌカと塩、昆布くらいだったが、今は
本によると米麹、昆布、鰹節、にんにく、鷹
の爪といろんな物を入れる。これらを混ぜ、漬
けるのだが、ナスビは、色をよくするため、ミ
ョウバンは必数です。そして、減塩で作ってい
るため、冷蔵庫で保管すると、あくる日からう
まい、ヌカ漬けが食(^o^)えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/89/395c1779bbebbf55d0668e54b1890b65.jpg)
きゅうり、ナスビを漬ける
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/57/bd9b0c17d2790a0d3c8ef4a0f7698843.jpg)
冷蔵庫に保管
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/7c/b44c84af03a1a13158053923777eb180.jpg)
ちょっと遅くなったが、きゅうり、ナスビの
ヌカ漬けを作ってみよう。昔は、ヌカ漬けと
言うとヌカと塩、昆布くらいだったが、今は
本によると米麹、昆布、鰹節、にんにく、鷹
の爪といろんな物を入れる。これらを混ぜ、漬
けるのだが、ナスビは、色をよくするため、ミ
ョウバンは必数です。そして、減塩で作ってい
るため、冷蔵庫で保管すると、あくる日からう
まい、ヌカ漬けが食(^o^)えます。