焼豚

先週、実家に行ったときに
焼豚のレシピを教えてもらいました。
母は、ラーメン屋をしていた亡叔父のラーメン屋の焼き豚レシピを残していたそうです

そのレシピを使って作ってみることにしたのです
作り方は、とっても簡単
豚の塊をタコ糸で縛って
焼き色を付ける

　　　　　　　　　　　　

そのあと秘伝？の調味料を入れて

　　　　　　　　　　　　

鍋で煮るだけ
私はストウヴの鍋をつかいました

　　　　　　　　　　　　

普通の鍋と同じ時間で煮込んだ私が悪かった？
味が染み込みすぎ・・・

　　　　　　　　　　　　

ストウヴは、
熱伝導率がよくて、遠赤外線効果もあるということを考えたら
時短して、余熱を使えばよかった

次はうまくできるわ！
お楽しみに！

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