自家製トマトソース

ミニトマトが終わりに近づき
キレイに甘く熟しているものもあれば
ちょっと悪くなりかけているものもあって
活用術を考えていたところ
簡単にトマトソースが作れると知って
自家製トマトソースを作ることにしました

　　　　　　　　　　　

我が家にある材料で作れるレシピを選んでみました

みじん切りした玉ねぎを
弱火で甘味が出てくるまで、丁寧に炒ります

　　　　　　　　　　　

ぶつ切りにしたミニトマトを加える

　　　　　　　　　　　

皮ごとにしたので
ぶつ切りではなくて、みじん切りにすべきだったかも？！
後で皮が残っちゃう

塩コショウで味を調える

　　　　　　　　　　　

ローリエやバジルを加えて

　　　　　　　　　　　

煮込めば、出来上がり！

　　　　　　　　　　　

タマネギの甘みかトマトの甘味なのかわかりませんが
とっても甘く仕上がりました！

早速、トマトソースを使った料理がつくりたくなっちゃった
ナス、カボチャ、ズッキーニにトマトソースをかけて
チーズをかけてオーブンで焼きました！

　　　　　　　　　　　

トマトソースを使って料理するのが楽しみになりました。

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