しいたけパウダー

自家製のしいたけパウダー
シイタケの茎の旨味成分がそのまま入っているので
炊き込みご飯にも、みそ汁にも最高です
先日テレビでもしいたけパウダーのことを取り上げられていました。
香りも最高です。

　　　　　　　　　　

炒め物にも味のコクが出ます。
栄養もたっぷり入っています～


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こちらは、切り干し大根
もう少しで乾燥完了

　　　　　　　　　　

今日は良い天気だったので
メイパパが天日干しをしてくれました。
太陽の旨味成分もたっぷり入りました。

切り干し突きのおかげで
超簡単にちょうど良い大きさにおろせます。

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菊芋茶

菊芋の乾燥ができました。
菊芋茶を作ります～
まずは、乾燥した菊芋を炒るところから

　　　　　　　　　　　

良い感じの色になって
パリッパリっ！
炒り上がりました～良い香りがします。

　　　　　　　　　　

菊芋茶の出来上がり！

　　　　　　　　　　

菊芋を料理して栄養分を摂るのも良いけれど
菊芋茶だと、超簡単に菊芋の栄養分が採れます。

　　　　　　　　　　

ほんのりと甘くて美味しいですよ。

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冬仕事

菊芋は洗ってから悪くなるのが早い
皮が薄いためすぐに光合成で緑色になってきます。
食べても支障はないそうですが
多少のエグみが出てくるみたいです。
早めに、菊芋茶を作ることにしました。
まずは、菊芋をスライスして乾燥させます。

　　　　　　　　　　　

只今、乾燥待ちです


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切り干し大根用のおろし金があることを知りました。
早速、手に入れてみた。

　　　　　　　　　　　

このおろし金で大根をおろすだけで、
ちょうど良い太さになる。

　　　　　　　　　　　

こちらの、大根も乾燥中！

出来上がりが楽しみです。

外はみぞれ混じりの雨で
とっても寒い日でした。
確定申告の農業申告の準備を始めました。

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クリスマスイブ

今日は巷では、クリスマスイブですが
特にわが家では行事はなく
ケーキを買いに行く元気もなかったので
あるものでケーキを焼こうと考えて
わが家のゆずジャムを使って「ゆずジャムのパウンドケーキ」を
作りました。

　　　　　　　　

生地の中にたっぷりとゆずジャムを入れました！

　　　　　　　　

豪華さはないですが
ちょっとだけメリークリスマス！

　　　　　　　　

パウンドケーキは一晩寝かせたほうが味が染みて
美味しくなるはず。
明日が楽しみです。


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お寺へ
年末のお供えを持っていきました

　　　　　　　　　

すでに年始を迎える準備がしてありました。
来年もよろしくおねがいいたします。

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スワッグ

クリスマスを前にして
スワッグを作ってみたいと材料を揃えました。

　　　　　　　　

作り方を調べて
自己流にまとめてみました

　　　　　　　　

こんな感じに出来上がり！
シンプルでブルー系に仕上げたかったので
エリンジウムを加えました。

直売所の壁に飾りました。

　　　　　　　　　　

なかなかいい感じ？

　　　　　　　　　　

もっと他にも作ってみたいです。

　　　　　　　　　

飾るところがあるので嬉しい♪　　

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