丁寧に

ふくらはぎの痛みのおかげで、動きはゆっくりと確認しながらになりました。

それとこれが同じことかはわからないが、今朝ホームベーカリーでブリオッシュを焼きました。

今日は、とってもきれいに膨らんでいます。



周りは、サクサク中はしっとりと焼き上がりました。

今まで、ホームベーカリーに材料（卵は溶かずに）を全部入れて焼き上がりの時間をsetするだけでしたが。

昨夜は、バターを人肌に溶かして卵を溶いて投入したと事が一番の違いです。

そのおかげでふたが開いてしまうほど膨らんでいました。