ビバッ！ 「いかなごのクギ煮」

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先週の3日、桃の節句、お雛祭りの日が関西に春を知らせる「いかなご」漁の解禁日。

その日から数日経ってますが、今日パートが休みの嫁はんが、

毎年この時期に生のいかなごを販売するスーパーへ行って1K買って来て、

昼間に“くぎ煮”を作ってくれました。




　　　↑　上の二枚は煮込み中の「いかなご」　　　　〔料理・撮影：嫁はん〕


　　　↓　下の二枚は出来上がりの「いかなごのくぎ煮」　　　　〔試食・撮影：こばちゃん〕




帰宅してその話を聞き、早速ちょこっと小皿に盛ってもらい試食させてもらいました。

あ～柔らかめに甘辛く炊けていてめちゃうまや。



あ～ぽん酒か白飯がほしい。



明日から当分続くはずですが、

これも僕にとっては何日続けて飽きない一品です。



もちろん明朝の朝ごはんでも食べれるけど、、

昼弁当はごはんの上？

それともいかなごの玉子焼き？



あ～腹減った、明日が待ち遠しい。。。


【“いかなご”バックナンバー】
関西の春の風物詩　(2010-03-23)

2009年は作れませんでした。　(既成品を購入)

いかなごのクギ煮を作りました。　(2008-03-06 )

春がきた！　(2007 3/1)