おうちでビール「おでん」

新鮮な大根を手に入れた。

何を作ろうかな？

そうだ！おでんにしよう。

晩酌の一品は「おでん」

大根は下茹でしておでん出し汁に。

好きなものだけ入れた。

厚揚げ、玉子、こんにゃく、つみれ、ちくわぶ、はんぺん。

あと美味しい焼売も。

ほうれん草は出し汁につけて食べると美味。

今宵もビールで乾杯！

おでんと言えば熱燗のイメージ。

たまには熱燗もと思ったのに、冷や酒になった。

飲み始めたらクイクイ飲みたいので、簡単な冷や酒だ～

うーーーん。冷や酒もいい。

おでんと日本酒はいける。

日本酒は朝日山（朝日酒造）久保田と同じ酒造。

ご訪問ありがとうございます。

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2021.1.8

おうちでビール「焼き鳥たれ＆レバー」

臨時収入が入ったのでブロ友さんおススメのエビスにしよう！

スーパーで探したけどなかった・・・

そうだコンビニかな？

セブンで見つけた～

エビスプレミアムホップブレンド。

晩酌の一品は「焼き鳥たれ＆レバー」

家庭で炭火焼の焼き鳥は大変なので、フライパン！

深谷ねぎをGET.

レバーの下処理をして、ゴマ油と塩こしょう。

リーダーシェフ作。

今宵もビールで乾杯！

エビスプレミアムホップブレンドはエビスの味でおいしい！

ブロ友さんおススメありがとうございました。

エビスを飲むと恵比寿にある『エビスビール記念館』を思い出す。

見学そこそこで試飲コーナーで飲んでいた。

今はテイスティングサロンになりお洒落になった。

また訪ねて飲みたいな～

エビスビールの後は、

カメ仕込み本格焼酎（芋）・小牧のロック。

ご訪問ありがとうございます。

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2020.12.15

おうちでビール「里芋といかの煮物」

里芋をどうしよう。

義母が「里芋といかの煮物も美味しいよ」と。

買い物に行くと烏賊があった。

リーダーシェフ作、晩酌の一品は「里芋といかの煮物」

お刺身用の烏賊だったのでワタも使用。

げそとワタでゴロ焼き。

よく行く居酒屋さんのメニューだ。

さすがリーダー。

今宵もビールで乾杯！

ちょうどお取り寄せをした大雪渓・純米にごり酒が到着。

里芋といかの煮物にあう～

ご訪問ありがとうございます。

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2020.12.14

おうちでビール「特製鍋・味噌味」

買い物は献立を決めてから行くようになった。

３～４日分をまとめて買う。

献立と言ってもおつまみメニューだ。

メニューによって何飲もう？と考えるのも楽しい。

父から差し入れのスーパードライ！うれしい～

晩酌の一品は「特製鍋・味噌味」

豚肩ロース・鮭・大根・ごぼう・ねぎ・きゃべつ・にら・豆腐。

生姜とニンニクのすりおろしを入れて味噌味。

プラス昆布つゆ少々。

最後に下処理した生牡蠣。

生牡蠣がプリっとしたらOK.

今宵もビールで乾杯！

ビールの後は芋焼酎・富乃宝山ロック。

ご訪問ありがとうございます。

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2020.12.13

おうちでビール「やき豚」

コロナで家飲みの日々。

大好きな居酒屋巡りも自粛中。

晩酌の一品は「やき豚」

東京・肉のたかさごのやき豚（中央区佃）

レシートにやき豚とローストビーフの店と。

和田アキ子さんは暮れにやき豚を何本も買われるらしい。

有名店なのだ。

軽くチンしてタレと辛子でいただく。

やわらかくて、おいしい～

今宵もビールで乾杯！

ご訪問ありがとうございます。

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2020.12.11