インスタントラーメンの世界

ラーメンが好きだ。
「一年間に●●杯のラーメンを食べる」とか「これまでに●●杯食べた」とかいう人がテレビにはよく出てくる。
俺も日本全国どこに行ってもラーメンを食う。インスタント麺やカップ麺の新作を見つけるとついつい買ってしまう。
でも、これは俺だけじゃなく結構世の中には多いんじゃないかな。

なんか今年はテレビをつけるたびにラーメン。

『車あるんですけど・・・？』
テレビ東京の「クルマをお貸ししたら何に使いますか?」をコンセプトに、タレントやマニアに車を貸してレポートする番組。
今年最初の1月5日放送では「ラーメンマニアが行っていない店」を探してドライブ。年間 700杯のラーメンを食べるマニアとドライブして新しいラーメン店を発掘。ガチ取材だからか、ぼかしがやたら多いのが気になる。

『ぴったんこカン・カン』
1月11日放送では、小泉孝太郎とハシゴ酒。ドラマ『グッドワイフ』で共演してる吉田鋼太郎と一緒に滝藤憲一や常盤貴子が待つ店に行き、最後は小泉孝太郎が昔に親と一緒に行った中華料理屋で昔ながらのラーメンを食う。こういったお店に元首相一家が行ってたってのはちょっと面白い。店の前や中とかにSPが張り付いていたのだろうかね。

『2019超激ウマ大捜索！ラーメン食べまくりバトル3』
タイトル通りラーメン食べまくる番組。東貴博や岡田圭右、鈴木奈々、井戸田潤、横澤夏子、石塚英彦、加藤諒、中井りか、菊地亜美、柳原可奈子などが、チームに分かれ、「開店１年以内」とか出されたテーマに合わせて名店を探す。どの店もうまそうだ。
でもさ、言わせて貰えばあまりマニアックな店や若い店主の店、やたら威勢のいい店ってのは数年後には無くなってるからなぁ。

『ワカコ酒 season4』
ラーメン店で角煮を肴に一人酒。後日ラーメンを食いに行くとそこはあの漫画家の聖地トキワ荘ゆかりの地。
餃子やシュウマイでビール飲んでる人を見かけると「通だなぁ」って思うのだが、蕎麦屋で板わさなどで日本酒を飲んでザル（盛り）などで締める人が「粋だねぇ」と言われるのに、チャーシューやメンマを肴にビールを飲んで締めにラーメン食べるのは評価が低いのはなぜだろう。

『マツコの知らない世界』
三本立てのスペシャルで一つが「カップラーメンの世界」
いろいろなコンセプトからカップラーメンをマツコ・デラックスに紹介。札幌とか喜多方とか和歌山といったご当地ラーメンから、今は名店監修ラーメンに移行してるとか。



カップヌードルの定番といえばスタンダード、カレー、シーフードだが、チリトマトはシーフードより発売歴史が古く、今新たに5番目の定番としてトムヤムクンヌードルが選ばれてるとか。俺もこのトムヤムクン味は大好きだから、つい次の日に買い溜めしてしまったよ。



『痛快!!明石屋電視台』
なんとインスタントラーメンメーカー10社を集めての回。各社それぞれの秘話を語る。
言わずと知れた世界初のインスタントラーメン創始者・日清。チキンラーメン、出前一丁、カップヌードル、UFOなど老舗であり定番でありインスタント麺界の王者。



こちらも定番人気のサッポロ一番・サンヨー食品は、一部でしか知られてなかった味噌醤油塩の麺がそれぞれ全部違うということを公然と明かしてた。



ワンタン麺といえばエースコック。でも具は入ってません。スーパーカップはデカすぎて若者向けね。



チャルメラや中華三昧の明星は、焼きそば一平ちゃんのネーミングが「UFOヤベヤングを抜いて平成中に一番になる」ことから付けられたことを明かす。もうすぐ平成終わるがどうするんだろう。



赤いきつねのマルちゃん（東洋水産）は、今や主流となったノンフライ麺のマルちゃん正麺開発秘話。役所広司さんがCMしてたね。ちなみに関西ではたぬきといえばきつねうどんのそば版（京都や奈良ではちょっと違う）。緑のたぬきは天ぷらそばだが関西での売り上げはどうなんだろう。

とんこつラーメンでは圧倒的人気のハウス食品のうまかっちゃん。シーナ＆ロケットの鮎川誠がCMしてた。高菜バージョンもある。大阪ではなにわの中華そばがキャッチフレーズの好きやねん。大阪人は知らないが実はこれローカル麺。




九州では圧倒的人気・味のマルタイ。会社がヤバいってデマが飛び交った時、棒ラーメンがやたら売れて品切れになった。ふた束で100円台で買えるインスタントラーメンは、細麺なので茹で時間も短いからちょっと小腹が空いた時に重宝。九州では他にも五木やサンポーなどもある。




知ってる人は知ってるチャンポンメンの兵庫県・イトメン。実はほぼチキンラーメンと同時期から発売されてるのだが関西以外はほとんど知られていない。チャンポン麺というネーミングだが世間一般の具沢山やあんかけのチャンポンでは全くなく具は入ってない。番組には社長自ら登場。かなり愉快な人だ。

名古屋のメーカーらしく台湾ラーメンの再現度はハンパない・寿がきや。学生時代にここのラーメンとソフトクリームはよく食べたなぁ。お店で使われてる独特のスプーン付フォークは画期的だね。（MOMAにも選ばれてるという）



おやつカンパニー。錚々たるメンツの中で肩身が狭そうでした。ベビースターラーメンは誰もが知ってるけどカップラーメンのブタメンは知名度かなり低い。っていうかあれはカップ麺なのか？

ラーメンのうまい店もそうだけど、インススタント麺の袋麺最愛はどれだ？や、カップ麺最強はこれだ！を語らせたら結構誰も彼も長いと思う。
今は短期集中販売のような名店再現や激辛などが主流で、一部マニア受けするようなものまで出てるが、やっぱり最後は定番に落ち着くね。スーパーでは定番が並び、コンビニでは新製品が並んでる群雄割拠のインスタントラーメン界。

どの番組を見るたびに食べたくなって、お湯を沸かして作ってる自分がいる。
大丈夫かこんな夜中にラーメンばかり食ってて。
ちなみに鍋の後の締めにラーメンを使うときはサリ麺がいいぞ。
煮込んでも伸びにくい。キムチチゲの締めにはぜひ。