🌸 稲荷ずし～～からの・・

　　こんにちわ
お久しぶりのJです


春が近づいてきてますね
　　今回は皆さんで稲荷寿司を作りました

　
　
　　ちゃんとゴボウもささがきにして～～

　

　お吸い物に入れる三つ葉もチョキチョキ

　　懐かしいね～～などの声も聞こえ

　

　あなごも入りました

　ちゃんと具材を煮込み
　　味に不安だったので椎茸は味付けしているのを使用

　

　　もう、この時点でおいしい！って合格いただきました

　　

　　次はいなりに詰めていただき・・・

　　

　　黙々と真剣にされてました
　　　そんな真剣にせんでもいいですよ～～
　　　　って言うと
　　昔のあげは、破れやすかったみたいで
　　　　怖いんよ～って教えてくださいました
　

　
　　ここからはスタッフからのサプライズ
　　　可愛くデコレーションをして喜んでいただこうとのことで
　　　　　スタッフ＆ナースで競いあいながら楽しくデコレーションしました

　　

　　なかなか可愛いでしょ～～～～～
　　　みなさん喜んでくださいました～～～

　　

　もう嬉しくて嬉しくて

　

　　ペロッと完食してくださいました

　　や～～～たのしかった～～～
　　　沢山の笑顔に感謝




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♪ フルーツサンドウィッチ作りの巻～

　　あっつ～い
　　　暑すぎるけど、皆さんお元気ですか
　　　　バテてはないけど、コブクロライブ後のため
　　　　　コブクロロスなＪです
　　　
　　はい。切り替えて・・・　

　　　　この夏はおかしいですが・・
　　　　　もうすぐで秋が必ずくるんで
　　　　　　がんばりましょうね

　そんななか・・
　　フルーツサンドウィッチを作りました

　

　フルーツを切って
　　サンドウィッチのパンに乗せ
　　　ラップごとクルクルとまいて・・

　



　　簡単な作業なため
　　　さささと進みあっとゆうまに出来上がり

　

　かわいいでしょ

　　
　　女性の入居者様は
　　　　わ～～～～
　　　っと目をハートにして楽しんで喜んでいただきました

　

　　最後はみんなで机をくっつけて
　　　わいわい賑やかにたべました

　

　　生クリームのフルーツ添えも

　でも・・・

　なぜかこの写真があるんだろ・・
　
　

　ＴＨＥ昭和
　　って感じですな～～～

　　ま、
　　　何はともあれ皆さんが喜んでくれたなら
　　　　　大成功

　世間は夏休み
　　暑すぎて、あたしの地区は夏休みの子供のプールが
　　　中止になりました
　
　　暑さに負けずどうか皆様お元気で

　　　　

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★ 昭和の食べ物をたべよう～♪ ★

　　　こんにちわ
　　　　今回は、わたくしJの担当のレク

入居者様のリクエストで決定
　　　本当は食べに行きたいとの声をいただいたんですが・・
　　　　この時期に外出はインフルとかありますからね
　　　なので、なら作ってやろうじゃないか
　　　　　
　　　　　あとミックスジュースも作りましたよ



　　　　　

　　　　　丁寧に丁寧に切られます

　　　　

　　　　　すごく素敵な表情

　　　　　　　『この道５０年店を切り盛りしてきた現役よ』

　　　ってなかっこいい顔されてますでしょ

　　　

　　　　　こちらのミックスジュース担当様も負けておられません

　　　　　　皆様性格が包丁にでていらっしゃいます
　　　　　　　こんな表情をみると、ずっと家族のために一生懸命ご飯作ってたんだろうな・・・
　　　　　　って、なんか同じ女としてしみじみしてきました

　　　　　包丁を持ち料理をしている姿を家族の方にみてもらいたい

　　　　

　　　この方もすごくやる気になってくださいましたよ
　　　　　　　三つのテーブルに分かれ材料も小分けにし
　　　　　小さなテーブルを使ったら作業がしやすかったですよ

　　
　　　　　
　　　　　　　ソースさえ入ればなんでもだいたい美味しい
　　　　　　　
　　　　

　　　　じゃんじゃんソースかけておられました

　　　　

　　　　日頃少量しかご飯を食べれない方も
　　　　　　黙々と食べてくださいました

　　　　おやつとして小さなお好み焼きにしたつもりが・・
　　　　　結構おっきくて・・夕飯食べれたかな

　　　

　　　　　
　　　　　ミックスジュースの写真は・・・みせれません

　　　　じゃなく出来上がりの写真が撮れてなかった

　　　　　でもイチゴやバナナやチョコやらなんやら実験しながら
　　　　　　味見しながら楽しく作っておられました

　　ケガなく、事故なく終了できたのも
　　　スタッフやナースのお陰です
　　　　バタバタしながらも、みんなで楽しくできて良かった

　　　　　あと
　　　　　　美味しいお好み焼きは、麺が少し高い麺を使って
　　　　　　　ひっくり返したときに抑えない
　　　　　あと、ガーリックパウダーは必需品

　　　皆さんも美味しいお好み焼き作ってくださいね

　　　　　　　もうすぐ春です

　　　　　　　花粉症にやられないように頑張っていきまっしょい

　　　　　まったね～～～～～


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シチューとサンドウィッチを食べて風邪を吹き飛ばそう！！

アニョハセヨ～～～
　　めちゃくちゃかっこいい韓流スターをみつけ最近頭の中がお花畑のJです


まだまだインフルなど流行ってますがみなさんお元気ですか？？
　そんな季節、栄養があるシチューを入居者様と作ってサンドウィッチと食べていただきました

　　これはサンドウィッチ・・・

　　本格的にされてます

　　昔は、こんな簡単に皮をむくピーラーみたいな道具なんてなかっただろうな～～

　　さすが女性は料理されるときは真剣な顔や母の顔つきになられますね

　わおめちゃくちゃおいしそうなサンド
　
　入居者様もわお～～
　　
　　どうでしょ～～～
　　　　おいしそうでしょ

　　
　　普段はポーズをとってくれない入居者様も今日は手をあげてくださいました
　　　やっぱ笑顔ってほんと素敵ですね～～～
　
でわ・・
　　こんなのをみてください


　　ジャガイモ・・・・ご飯の三倍ビタミンＢ１があるなのにご飯の半分しかカロリーがない
　　　　　　　　　　　イライラを落ち着かせ肌にもめっちゃいい
　　
　　ニンジン・・・・・パソコンを長く使う人にはＧＯＯＤ眼精疲労やドライアイに効果的
　　　　　　　　　　　便秘予防になる・・つまり、そう！！肌荒れに良いらしいですよ～奥様
　　
　　ブロッコリー・・・風邪・がん予防、美容やダイエット効果抜群
　　　　　　　　　　　意外に骨の成長に欠かせないらしいです
　　　　　　　　　　　でもブロッコリーは食べ過ぎると体臭がしたり、元気がでなくなったりするんだって
　　　　　　　　　　　
　こんな栄養の話を入居者様にさせていただき、皆様の健康を祈りながらおいしくいただきました
　

　　　　　　皆様も元気で寒い一月・二月を乗り越えてくださいよ～～～
　　　　　　　　　読んでくださいましてカムサハムニダ
　　　　　　　　　　　

二十焼き＆芝坊作り～～～

じゃじゃじゃじゃ～～～ん(*^_^*)
　　寒いですね
　
寒いときには、やっぱり和ですね
　　
とゆうことで～～
　
ホットケーキミックスと干し芋とあずきを使い・・・



まぜまぜ・・・



やきやき・・・



のせのせ・・・



簡単にできあがり～～～～

といっても手際のいい入居者様のおかげです

でっっ
　　　今日はそれで終わりじゃないんです。。。
二つ同時進行をしまして・・・



　　スッキングに土をいれて・・・
　　　　　一番奥に芝の種をいれて・・・


　　　こんな風にフェルトを切って顔を作ります


色んな顔ができました

ちゃんと毛が生えてきてくれたらいいな～～


　　芝の種が右側にずれた・・・
　　　　でもかっちょいい生え方をしてくれるはず
　　　自分好みのコブクロチックに一個作ってみたキャッ
　　　　　　

　　　　　皆様
　　今年も終わりますよ～～～～～

　　　　　大掃除頑張って


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☆☆☆美味しいモンブランケーキ作り☆☆☆

　　　元気ですかーーー
　
久しぶりのわたくしＪの更新

　　今回は女子に人気のモンブランケーキ
　
　甘栗を丁寧に削って・・・

　　　また削って・・・


　いただきます
　なんちゃって
ごめんなさい(笑)甘栗削ってすぐできるわけないですよね～～～
　　
　それぐらい最初からいい匂い


　国民に何十年も愛されてきたカステラを使い


　　
並べて・・・・

最近便利になりましたこの

　出来てるホイップこの入居者様！ＣＭがきそうなくらいい良いポーズ

　そのまま、あ～んしてホイップ食べたいとこを我慢して・・・



　さっきの削りに削った甘栗とまぜまぜ～～～

っっっで
　　
　　　魔法を・・・
　　　　　
　チチンプイプイの～～
　　　　　　プププノプ～～～～


　　　じゃ～～～～ん

　　皆様に
お手伝いいただいたから
　余計に美味しいですよね

　　　

　うちも自分のおばあちゃんともっと色々作ってればよかったな



　食べられる時の顔も素敵だけど
　　包丁を持たれた時や混ぜたり盛り付けたりされる時の表情は
　やっぱりキラキラされてますね
　
今回もそんなお顔をみさせていただき
　まだまだ弱音吐かずにがんばるぞ～～

　　　・・・と改めて心に誓いましたとさ

　　寒くなりましたが、心はいつもぬくぬくしときましょうね
　
　　　　　まったね～～～～


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七草粥

七草粥　その１

　１月７日は七草粥をよく食す日となっております

　
　今日、仕事が終わって緑井フジグランに行って、食材売り場を見ると七草粥セットが売っていました




　明日のうちの入居者皆さんも召し上がられるようです


　でも、私は七草粥を食べる意味を知りません昔から本当の意味を知っている入居者様と一緒に山に入って七草を摘んでみたいな


　きっと施設の中にいつも居る入居者の方も昔を懐かしんで感慨深くなられる方や何か昔の思い出を思い出される方もおられるだろなぁ


　そんな一緒に当たり前のことが出来るところにしたい


　介護職や看護職や生活相談員等の施設スタッフとしてではなく、「一人の人間」としてお年寄りを大事に出来るような時間もあってもよいのでは


　こんな背地が無い世の中で少しの幸せが一緒に感じられる場所に


　ふとそんなことを思ってしまいました


　明日は、「七草粥」の写真を載せますね


　それでは

明けましておめでとうございます！

明けましておめでとう御座います！

　喜び犇めく一年になられますようお祈り申し上げます

　

　内の美人管理栄養士からの皆様への新年のご挨拶です


　あっ　仕事とプライベートを充実させているスタッフということで・・・


　下の写真は仕事


　


　もう二つはプライベートでご勘弁をいろいろと充実された生活を送られています

　街で会ったときはお気軽に声をかけてください　



　

　
　


　オマケ



　


　今年もよろしくお願いします
　


　


　



　　

おやつバイキング

おやつバイキングの日です

　　がーでんでは　時々　好きなものを選べる

　　　　　[おやつバイキング]　を　行います



　　　　　今日のおやつは　シュークリーム　エクレア　あんドーナツ　フルーツヨーグルト
　
　　　　　　　　ほうじ茶ゼリーに
ほうじ茶白玉・抹茶白玉を入れて
　　　　　　　　あんことミルクソースをかけて
　　　　　　　　きなこか抹茶をトッピングした
　　　　　　　　和風パフェ　　です

　　　　　　　　　　　　　


　　　　　


　みんな　甘いものが　大好きです


　　　　　押してやって下さい　　






　　　　　　　

クッキング

　　　　今月のクッキング

　　　　　　　 　　　　




Cookimg recipi ～9月～　　　　お芋の抹茶モンブラン


材料　一人分


　　　　スポンジケーキ　　　　　　　人数分
　　　　さつまいも　　　　　　　　　　50グラム
　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　 　5～8ｇ
　　　　無縁バター　　　　　　　　　 8ｇ
　　　　生クリーム　　　　　　　　　　15ml
　　　　抹茶　　　　　　　　　　　　　 1ｇ
　　　　（泡立てる用）生クリーム　 25ml
　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　 4ｇ




①さつまいもは　やわらかくなるまでゆがいて、つぶしてペースト状にし、砂糖・バターを加えてよく混ぜ、生クリームも加えてなめらかになるまでしっかり混ぜる。
②ボウルに抹茶と砂糖少々を入れて混ぜ、湯を少し加えてとき、①に加えてよく混ぜる。
③泡立てる用の生クリームに砂糖を加え、8～9分立てにする。
④スポンジケーキを5×5ｃｍに切って皿に置く。スポンジの上にスプーンで③をのせ、②を厚てのビニール袋に入れて、角を切り、ホイップの上に絞る。好みで砂糖をふる。





がーでん　では、毎月おやつ作りをやってます


前回は　お団子　つくり。
今回は　ケーキ　つくりです。

みなさん　とても上手に作ってくださいます


　　　　　　　　


　　　　　とっても　美味しいですよ


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