リメイク料理

今日は　関東でも　雪が降り大変そう＞＜　

成人式も晴れ姿で　寒そうで足もとも大変＾＾；　

こちらの成人式は　5月の連休にあります

雪の中での晴れ着は　大変だということなのか！？

慣れない雪で　皆さん　気をつけてくださいね＾＾/

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新潟も　雪です。

こんな日は　なるべく出かけず　ＰＣしようかなぁ＾＾

最近　ハマっている「リメイク料理」をご紹介します

先日テレビで　正月料理の残り物を活用して　とっておきのご馳走に変身

と言うのを見たので　早速　我が家でも作ってみました

生ハム巻き餅

　　　　　　　

　材料　　お餅　生ハム　カイワレ大根　オリーブオイル

　作り方　１　お餅を1㎝の幅で切り　テフロン加工のフライパンで焼き色をつける

　　　　　　２ 焼き色のついたお餅に　生ハムを巻く　

　　　　　　　　一緒にカイワレ大根を巻いてみた（オリジナル＾＾ｖ）

　　　　　　３　オリーブオイルをかけて出来上がり♪

　　　　　　超簡単！珍しい！一品で　皆喜びました

ポイント　美味しさの秘訣

　　　　　　①　焼き色

　　　　　　②　塩味

　　　　　　③　うま味

　　　　　　④　なんだったかなぁ＾＾；　　食感！？　　　テレビで言っていた事忘れちゃった＞＜

ここからは　私が考えた　リメイク料理（残り物変身完食料理）

きっと　主婦なら　皆　多少やっていることだと思うけど・・・

あまり物をアレンジして　美味しく食べきれるようにする！って面白い

我が家のある夕飯

　　　　　

　・カレー味のジャーマンポテト

　・春雨と白菜のスープの残りからの　Ａ　高野豆腐を加えて　卵とじ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　B　こんにゃくと大根の葉の煮びたし

　・鶏ささみ肉の梅しそ巻き揚げと　その混ぜ込み焼き

　　　　　食べたくて　作っていたんだけど・・・

　　　　　途中で　巻いて衣をつけて揚げるの面倒になり＾＾；

　　　　　残りの２切れを叩いてミンチにして　梅&シソの葉も刻んで混ぜ

　　　　　おまけに　衣とパン粉もぜ~~~んぶ混ぜて　丸めて　ハンバーグ状態にして

　　　　　焼いちゃいました

　　　　　これが　結構　美味しかった

ミートソース→スープスパ→ドリア

　　　　　　　　　
　

ポイント　　ミートソース　　セロリの葉っぱもみじん切りにして　オリーブオイルと炒める

　　　　　　　　　　　　　　　　　香りが良いよ～

　　　　　　　スープスパ　　ほんのちょっとミートソースが残ったので

　　　　　　　　　　　　　　　　他の残り物（ジャーマンポテト）も入れ　ある野菜（白菜・コーン）を入　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　加え　コンソメで味を調える

　　　　　　　ドリア　　　　　お好みの物（椎茸&ピーマン）をのせ　これまた余りのご飯を入れ

　　　　　　　　　　　　　　　　チーズをのせて焼くだけ♪

　何だか　わかるかなぁ～＾＾

　　　　　　　

では　クイズ付き　お料理の紹介です＾＾ｖ

　　　　　　　　　①　〇ト〇リとわかめの胡麻和え

　　　　　　　隠し味というか！味の決め手は　ゆずぽん

 

　　　　　　　　　②　梅昆布の佃煮&ひじき煮

　　　　　　　〇豆腐で使った昆布と梅干・おかか・酒・みりん・醤油・砂糖でお好みの味に煮る

　　　　　　　梅干の入れ過ぎに注意

　　　　　　　　　③焼き〇入りオムレツ

　　　　　　　残った焼き〇（〇〇〇芋）を入れたけど＾＾；我が家ではイマイチ

そして　④デザートには　笹の葉にくるまれている　頂き物の〇〇〇〇

ヒント　米の粉で出来ています＾＾

皆さん　わかるかなぁ　①～④までの　〇の中を当ててね！

ひらがな・カタカナ・漢字だよ～～～ん

答えは　後日。　正解の方の中から　１名にプレゼントがあります＾＾ｖ

締め切りは　１週間にしようかなぁ

コメント　メール　ファックス　何でもいいよ＾＾/　　　　　　　　　　　　　ｂｙちこりん