2013年ありがとう。

大晦日・・・
あと数時間で新年を迎えようとしています。

今年はホントにホントに一年が特別早かったように感じます。
薔薇のこと、グレイスのこと、ライブ・・・
そして美味しい写真
思いのままにブログを書かせて頂き、
一年間ありがとうございました。
感謝いっぱいの気持ちで新年を迎えられること、とっても嬉しく思います。、
助けられ、励ませれ、今があることに今一度思い巡らして新年を迎えます。



ジュリア
寒いので店内の花瓶の中で最後に咲きました。



そして冬休みは薔薇はちょっとお休みして
私のお料理時間が続きます。



今年最後の薔薇がグラハムトーマスでした。
綺麗なイエローは温かいお部屋にピッタリマッチします。
一年間お疲れ様会のテーブルに飾りました。





ビオラの可愛らしさはテーブルセッティグに欠かせません。



煮込み料理は、牛スジ赤ワイン煮込み。
マッシュルームとエリンギも入れてみました。


お正月の準備も万端。
お花は頂いたものですが、お花を染めてあるのだそうです。







こんな準備をしているのがとっても楽しい。




ちょっと早いのですが、お正月料理の試食？





器を変えてお正月バージョンに。
私の器が活躍するお正月でもあります。

2013年に感謝して感謝して・・・

来年も良い年でありますように・・・
平和な日本を祈って・・・
皆様の健康と祝福をお祈りして
新年を迎えます。

来年もどうぞ宜しくお願い致します。


グレイスガーデン管理人

ホワイトクリスマス

クリスマスも終わり、今年も残り少なくなってしまいました。

グレイスのイベントも終わり、
私はホワイトクリスマスを過ごしてきました。



静寂
そんな言葉がぴったり。



粉雪が舞い散る森の中・・・



暖炉は心も身体も温まる。



ジャズが流れ、暖炉で温まるこの空間で、ずっと雪を見ていたい。







米沢牛懐石

清流を見ながらの温泉



そして宿の女将に会いたくて・・・



おもてなしを学びに・・・と
そう言って雪国で癒しのクリスマス

初めての体験でしたが思い切り大事でした。



米沢は歴史の町でもあり、
上杉鷹山の歴史も・・・



愛
おもてなし
いっぱい頂いて感謝


そして、グレイスでのたくさんの出会い、喜び、楽しみ、
たくさんの思い出に感謝して、
残り少ない2013年を過ごしていきたいと思います。


グレイスガーデン管理人

貸切のため 本日21日は14時までの営業.22日はお休みになります。

今日は東京、お天気が回復です。
昨日は太陽が出ているに氷が降ってびっくりでした。

今日から３連休の方もいらしゃいますね。
クリスマス前のお買い物など・・・
きっと楽しい連休が待っているのだと思います。

グレイスでは本日、土曜日は貸切のためランチ14時までの営業となります。

明日22日（日曜）は終通常営業はお休みになります。
23日祝はランチまで

と、変わりますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

素敵なお花たちと美味しいリゾットと絶品ルレクチエ

今日もとても冷えて空もどんよりな感じです。
ガーデンの薔薇は蕾から自力で咲きそうもないので
店内の花瓶に入れてあげました。
1日半で華やかに開花







もうひとつの蕾はいつ開くのかな～と、
そんな楽しみもいいですね。

そして、新しいリースが仲間入りです。
こちらはとても気に入って購入しました。
来年グレイスで咲く紫陽花も、こんな風に素敵にドライになるといいのですが・・





大きなお花はこれもアーティシャルフラワーだと思いますが・・・
最近縁がありますね。







そして次は美味しい写真です。
グレイスでは久々のキノコのリゾット。
とてもファンが多かったのですが、なぜか暫らくメニューに登場してきません。
今日は特別に作ってもらいました。




↓は昨日頂いたルレクチエという名前の新潟の西洋なし。
ラ・フランスに似ていましたが、この美味しさにはビックリです。



いきなり大ファンになりました。
グレイスで、ルレクチエのパフェなんて出来たら嬉しいのだけれど・・・
でも、高価そうですね。

まだまだ冷えてきそうなので、温かくしてお過ごしください。

本物と偽物？

クリスマスモードの12月は、ワクワク気分から
気忙しい12月という気分になりつつありましたが、
今日はこの前に引き続き、アーティシャルフラワーでフラワーアレンジメント♪

前回も書きましたが、
枯れないお花は嫌い～。と言っていたのに、
すっかりこのお花が気にいっています。
それも、グレイスガーデンの本物のハーブと一緒に生ける。というのが、
なかなか良いと自己満足



食卓の真ん中にお花を飾ってテーブルコーディネート♪
正面も裏もないので何処から見ても素敵にしたいです。



キャンドルは真ん中ともう一つ。
薔薇のキャンドルが見つかったので、お花の仲間に交ぜてあげました。



反対側はイメージが変わるというのもいいかな・・・と。

そしてここにシャンパングラスとクリスマスらしいディナー皿と・・・
なんて想像してしまいます。










でも、本当にクオリティが高い！
偽物なんて言ってごめんなさいです。
きっと作り手の命が宿ってるのですね。



リースはグレイスガーデンで咲く紫陽花で初夏に作ったものですが、
長持ちしますね。
来年はたくさん作る予定です。



そして今年新しく来たアンティーク風のサンタクロース
ちょっと怖いと言われていますが、私は気に入っています。





↑のオールドローズも凄いです。
まるで、本物みたい。
アレンジしなくも、このままで充分存在感ありますね。



↑こちらは前回アップしたものと比べ更に小さいポインセチア
こちらはお水をたっぷりあげました。


今日はお花ずくしの一日
今日も一日ありがとうございました。