試飲・試食会♪

1月も、もう最終週ですね。
グレイスのガーデンは春の訪れを感じる今日この頃です。
夕べはグレイスでワインの試飲会がありました。
お料理は先日イタリア・ドイツから帰国した義息子のお土産の食材を使って、
豪華になりました。



















キャセロールの中は何故か大根の煮物
私の差し入れでしたが、イタリアンとはかけ離れていたので
持ち帰りました。

今朝、柚子味噌を載せて、母と頂きました。

美味しい時間は幸せ時間ですね。
今週も頑張っていきましょう。

バースデイシフォンケーキ♪と美味しい和菓子

今日は久々に寒さが和らいで、暖かい一日になりましたね。
私は午前中はガーデンのお手入れをしましたが、
クリスマスローズは蕾が出来ていて、着々と開花の準備をしていました。
今年もたくさん咲いてくれることを願って、ガーデナーも頑張らなくては。


さて、昨日は夕方からグレイスでパーティーがありました。
お誕生日のお祝いのケーキはシフォンケーキで作ってみました。






苺と生クリームって、やっぱり最高ですね。
焼きたてフワフワのシフォンケーキとの相性はピッタリ。
苺の季節は絶対食べたいスイーツです。





そしてこのお饅頭は蓬莱山という名前です。



中がビックリ。
母のお茶のお教室の和菓子でした。



花びら餅
とっても柔らかいお餅に桃色の餅と白味噌餡子と細長いゴボウが入った和菓子。

宮中のお正月菓子で、京都でもお正月には欠かせない伝統菓子だそうです。
茶道界でも初釜や新年の行事に使用されるとのこと。
上品な甘さです。



ガーデニングの後、今年の干支茶碗で感謝して頂きました。

グレイスでもお抹茶セットをと、勧められています。

明日20日（火曜）は14時までの営業になります。

　

明日20日(火曜）は14時までの営業とさせて頂きます。
そして第３水木のため、連休。
23日(金曜）は夜の貸切準備のため14時半までとなります。

どうぞ宜しくお願い致します。




先日、とっても綺麗だったので思わずスマホ撮り。
寒い日が続いていますが、夕暮れの空が美しいです。
東京は寒いといってもまだまだ・・・
雪国では厳しい冬を迎えていると思います。

そして明日は大寒です。
という事は明日が過ぎれば、春にどんどん向かって行くいうことでもありますね。
そう思うとワクワクしてガーデンの作業もやる気が湧いてきます。




そしておやつに今話題のココナッツオイルの焼きりんご。
甘酸っぱくて美味しかったです。



そして頂いたレモンは切ってハチミツ漬けにしました。
無農薬で育てたというレモンは貴重です。

冬の温かい飲み物でホッこり。
どちらもお勧めです。

風邪に気をつけてお過ごし下さい。

祝 成人式

お正月が終わったばかりと思っていましたが、
昨日から連休ですね。
今日、明日と成人式が行われるところもあり、
初春にふさわしい行事は、なんだか気持ちも華やいで嬉しいです。

今朝は、今日成人式を迎えるお譲様の着付がありました。
着付師である母の助手を毎回しておりますが、
今年も感動です。
日本の着物はドレスに負けない華やかさで、ウットリです。



成人式おめでとうございました。





冬のお花の中でも好きなストック
香りがいいんです。
入り口の鉢植えで伸びてしまったものを花瓶へ・・




そして今日のグレイスのケーキは、
アールグレイシフォンケーキを焼きました。
イチゴ添えは、ちょっと違うかな…
と思いつつも、
自分が好きなので・・・




グレイスではティータイムにも
パスタメニューがあり、
ミニサラダ320円で付けられます。

いつもと違い、今日はレタスの代わりにキャベツ(コールスローサラダ)でした。

昨年に引き続き、4種のキノコのスパゲティーもやっております。
キノコは身体にとても良いので、
毎日食べたい食品のひとつです。

ぜひ、グレイスの熱々のスパゲティーを
食べにいらして下さいませ。

今日も素敵な一日でありますように・・・

2015年も宜しくお願い致します。

謹賀新年

９日(金曜）から営業致します。
2015年もどうぞ宜しくお願い致します。



今年一年、皆さまにとって素晴らしい年になりますように・・・


ガーデンカフェ・グレイス　スタッフ一同