グレイス明日から冬休みです。

グレイスの今年の営業は、本日を持って終了致しました。

いつもブログを見て下さっている皆様、ありがとうございました。

明日はスタッフで店内の大掃除をして、ガーデンは薔薇の冬の選定や肥料など春の準備を少しづつ始めていきます。

新年は１月６日・金曜日から営業致しますので、

来年も今年同様宜しくお願い致します。

希望は失望に終わらないという言葉を信じて、来年はきっといい年になると祈ります。

皆さま、年末年始どうぞお身体ご自愛下さいませ。

たくさんの感謝を込めて・・・


スタッフ一同

メリークリスマス♪

　メリークリスマス　

今日はクリスマス東京はとてもいいお天気になりました。
東北では寒波というニュースも流れていましたが、東京でも今年はとても寒く感じます。
ホワイトクリスマスなんて憧れますが、東北のことを思うと、とても気になります。

夕べは、グレイスはクリスマスライブがありました。
ガーデンではまだ薔薇が咲いていたので、店内に飾り、クリスマスをお祝いしました。










店内の絵もサンタクロースでクリスマス一色でした。










デザートはチョコレートケーキ。
そして冬限定のホットチョコレートはイチゴとマシュマロ、生クリームがとてもマッチしていました。







甘い飲み物はどちらかと言うと苦手なのですが、このホットチョコレートは甘さは控えめで、
イチゴの甘すっぱさがチョコレートと合っていました。
ガーデンは寒いですが、温かいコートを着てホットチョコレートで温まるのもいいですね。




午後２時から夕方までのティータイムメニューも見やすく新しくなりました。
ぜひお越しくださいませ。
本日は午後4時までの営業となります。

グレイスの宴

昨日は、グレイスでクリスマスパーティー＆忘年会がありました。
飲食関係者とスタッフでのパーティーでしたので、作る人も食べる人も一緒に楽しみ、
こんなパーティーが出来たらいいな・・・を試みて、あっという間に時間が過ぎてゆきました。
















グレイスの宴メニューはマイマイ担当。





サングリアは前日の夜から仕込んでいましたが、とてもとても美味しかった。








ソーダで割っても美味でしたよ。







定番のキノコのリガトーニ。
変わらずの人気です。



もう少しミデイアムが良かった。




デザートのフォンダンショコラは食べてしまってから、慌てて写真をとりました。

あれれ、フォアグラのサラダとピザの写真がない
今気が付きました。
どんだけ食いしん坊なのでしょうか
昼から始まり、宴の終了はとっくに日が落ちていました。
皆、研究熱心なのです。

グレイスの宴
新年にはパーティーメニューも喜んで頂けるものを提供できるよう、スタッフ一同頑張ろうと思っております。


ガーデン管理人

ブーランジェリー・ラパンとおうちご飯

グレイスの並び、たぐち珈琲店のあとにブーランジェリー・ラパンという可愛いパンやさんが出来ました。
オープンして少し経つのですが、次々新しいパンが出来て、なんだか嬉しくなってしまいます。



左のマメパンは母のお気に入り。
私はバケットのような形のドライトマトとクリームチーズ？名前は不確かですが、
とても気に入っています。
右はアールグレイのクリームが入って、紅茶にも珈琲にも合いそうです。





そして今日はちょっと早めのおうちご飯で、根菜のスープと一緒に頂きました。




完食
このお皿はグレイスでも使っている【英国王立園芸協会】の食器です。
グレイスは加盟店になっておりますので、購入可能です。
この器はとても気に入って個人的にも購入して使っています。




マイホームのテーブルには友人からプレゼントされたパッチワークのテーブルクロス。
ガラスで出来たサンタさんやスノーマンも飾って、クリスマス時季には登場します。








オールドローズの粉鐘楼とイングリッシュローズのガートルートジェイキル

クリスマスの時季に咲いてくれるのは、なかなかありません。

まだツボミがあるので、冬の選定は年明けになりそうです。


明日は、第3水曜日のためグレイスは連休になります。

皆さまどうぞ風邪などひかないようにご自愛下さいませ。


グレイスガーデン管理人

田中信生師 コラム・心の筋トレ

今日も素敵なコラムを紹介します。


田中信生師 コラム

心の筋トレ

「生きる力」の中で、最も大切な力として、意志決定力があります。
意志決定力が乏しいと、“しなければならない事”よりも
“したい事”を優先してしまうため、ぼんやりとした時間を過ごしてしまいます。

「今日も○○をせずに終わってしまった」「今週も」
そして「今月も」「今年も」…と人生の最後を迎えかねません。
よく「私はやる意志が弱くて・・・」と言われる方がいますが、
実は「やらない」意思が強いだけです。

意志決定力をつちかうためには、ちょうど、筋トレと同じで、練習すること以外に道はありません。
すべては考え方から生まれます。

前向き創造的な考え方が、意志決定力の土台になります。
ですから、自分自身の怠惰さや、消極的な考え方を前向きな思考に変える“心の筋トレ”を
意識して繰り返し練習を続けることです。

現代は、精神的にも社会的にも経済的にも大変やりがいのある時代です。
この時を乗り越え、未来を宝とするためには、あなたの意志決定力の強化、深化が鍵です。
そして、この力があなたを、そして、世界を変えるのです。

文責　金藤晃一　＜一元ファックスより＞



私も「やらない」意思が強い方なのだと思います。
でも今日は、早起きして銅の鍋磨き。

27年ほど前に購入して使わなくなった銅鍋やアイスピッチャーがピカピカになって、購入した頃のように復元されました。
ずっと気になっていたこと、やれると嬉しいですね。

疲れたあとのコーヒータイムはお気に入りのカップで。





土を感じる陶器のカップも趣があって好きなのです。





12月は大掃除やら新年の準備と、やることが山盛りありそうですね。

“心の筋トレ”意識していこうと思います。


グレイスガーデン管理人