クレープを何層にも重ねて作るミルクレープです。
試食してみました。
生地がモチッとしていて、美味しい。
グレイスの生クリームは甘さを控えているせいか、
軽く食べられます。
暑いので、やっぱりアイスクリームを添えました。 
連休を使って軽井沢のカフェめぐりをしてきました。
避暑とカフェ研究を兼ねて行った軽井沢でしたが、
暑いのです。
でも、木立の中はやはり涼しく爽やかでした。
最初に行った白糸の滝はマイナスイオンたっぷりで、
森林浴…と頭の中までスッキリしてきます。
軽井沢は素敵なカフェがたくさんあるので、
サイクリングでカフェをめぐり…
自然のクーラーで、緑を眺めていると、
時が止まってしまったかのよう… 
キャンドルと雑貨のお店では
小鳥のキャンドルホルダーを買って帰りました。
グレイスのオープンガーデンはまだまだ暑いのですが、
店内は少しでも避暑地のような涼しげな雰囲気を出せれば…
と願っています。 
厳しい暑さにも負けず、咲くダークレディーです。
このブログでも何回も紹介していると思いますが、
本当によく咲いてくれます。
さすがに色が淡いですが、咲き方は変わらず美しいです。 
香りの良いタイムと一緒に・・・
紅茶のムースとクリームチーズチョコクッキーのジェラード添え
新作です。
アールグレイの香りとなめらかな感触が絶妙です。
人気のジェラードと組み合わせましたが、
お好きなジェラードを選んで頂いてもいいですね。 
月曜日から４日間のお盆休みでしたが、
すごい猛暑でしたね。
ガーデンの水まきは毎日欠かせないので、
太陽さんが少し陰った頃やっていますが、それでも全身汗だくです。
そして、夕方は蚊がたくさん出ているのですが、
私の特異体質なのか、刺されないのです。
なんてガーデニングに適しているのでしょう…
神様の計らいでしょうか…
とにかく、まだ暫くはこの暑さ続きそうですね。
暑さ対策があったら教えて下さい。
グレイスでは冷房を弱めたり強めたりの調整と
おしぼりタオルを冷たく冷やしてお出しする…くらいでしょうか
個人的には夜寝る時にアイスノンをしています。
寝苦しい時には気持ちいいですよ。
ではまた今日から頑張ります。 
ガーデン管理人