田中信生師コラム・「捨てたのは誰？」

久しぶりに田中信生師のコラムを紹介致します。


　捨てたのは誰？　

人から自分は嫌われていないかどうか、
気になってしかたがない人がいます。
いつも人の顔色に敏感で、気づかいができる人と評されることが多い一方、
本人はそれでエネルギーを使い果たし、クタクタになっていることがあります。
そういう人の本音は、「私を捨てないで!」ということです。
「こんなにあなたにサービスする私を嫌わないで! 捨てないで!」
と言っているのです。
だから、人々にしがみつく。
そしてしがみついた人に振りまわされて、疲れ果てるのです。
そこであなたに質問です。
「捨てないで」と叫んでいる人は、
そもそも誰に捨てられたのでしょう？
親でしょうか？それとも恋人？友達？
一元ファックスをお読みのあなたには、
すでに答えがお分かりでしょう。
そう。
それは自分自身です。
自分が自分を見捨てたのです。
その見捨てた自分を誰かに拾ってもらいたくて、
「捨てないで!」と言っているのです。
自分を拾うのは人ではなく、あなた自身です。
もう一人の自分は、
あなたに拾われることを今日も待っています。

（文責：金藤晃一）


　　　　　　　　　　　　


ふ～ん
私もけっこう気を使っている！と思ったりするのですが・・・
マスターが言うには、「それはない！」と。
ヒドイ
でも、自分自身を大切に思える時は、そんな人の言葉も笑って流せる気がします。



グレイスのティータイムに
ジジンジャーレモンティー





ホッと、身も心も温まって下さいませ。

ワッフル♪とストロベリーパフェ♪

とてもとても寒くなりましたね。
今日はグレイスのワッフルの紹介です。

暫らくお休みをしていたワッフルですが、
イチゴの美味しい季節になったので・・・。




焼きたてサクサクのワッフルにアイスクリームと生クリーム。
メープルソースですが、お好みでチョコレートやキャラメルにも変えられます。



りんごとキャラメルのワッフルは
アーモンドキャラメルのアイスクリームとバニラのアイスムリーム添えです。



他にチョコバナナがあり3種です。
どれも美味しいですよ。


そしてストロベリーパフェ



アイスクリームの中にイチゴが埋まっています。




イチゴは私も大好きですが、
特別美味しいイチゴです。

パフェは美味しいフルーツと
美味しいアイスクリーム
それと、美味しい生クリーム
この組み合わせだけで、ＯKと私は思っているのですが・・・
一番下には手作りジャムが入る予定です。


そして、ティータイムからのサンドイッチ。



写真は試作でしたから、もう少し変わる予定です。



今日も寒いので、風邪など、どうぞお気をつけ下さい。

2014・初ライブは・・

昨夜はグレイス今年初ライブ
25名限定ということでしたが、遠くからのお客様も来て頂き
昨夜は30名
とても嬉しい、感謝な初ライブになりました。

そういう訳で、グレイスのキャビネットは一時ガーデンテラスへ移動。
テーブルの配置も変えてみました。
こんな広かった？という感じもあり、
新しく作ったコーナー
落ち着く感じです。









ノブ君スタンバイ！
かなりのピンボケでした。




今年から瓶ビール3種が新しくアルコールメニューに加わりました。
左からハートランドビール、コロナ。ギネスビール




寒いので、きっと熱燗も・・・



昨年はお客さんで参加することも多かったような・・・
でも昨夜は厨房でのお手伝い。
頑張りました！

お料理の写真も撮る余裕なく、
始まる前に見本の前菜だけパチリ。

この日のメインは牛スジ赤ワイン煮込み。
亀戸にあるイタリアンレストラン・ラ・フォンテから伝授された
本格煮込み料理でした。
絶品



↓の写真は前日の試飲タイムのもの。
何処かのお店のようですが・・・





グラスが素敵だと、更に美味しく感じます。
グレイスでもこんなグラスがあったらいいな～と思いますが・・・
思い切って購入した２脚だそうです。

次回の渡邊重信さんライブは２月22日（土曜日）

ご予約お待ちしています。

やさしい光の休日

今日はグレイス定休日。
朝は寒かったけれど、だんだん優しい日差しで我が家のダイニングもポカポカ。
今日は読書の日と決めて、ご近所の本屋さん「読書のすすめ」へ・・・
お目当ての「アナスタシア」がなかったのでお取り寄せをお願いして雑誌を購入しました。



雲一つない青空。
ぽか～んと見上げているようですが、天に感謝しているのです。

そして帰りはブランチ用にグレイス並びのパン屋さん、「Lapin （ラパン）」に寄って
お気に入りのパンを・・・



冬の日差しって、とても柔らかく優しい。
久々に曲はボサノバ。

こんなふうに休日を過ごせるって幸せだな～って、
やさしい光に包まれている感じがします。




このパンはドライトマトとクリームチーズが入っていて
実は珈琲よりの白ワインに合うと思うのでありますが・・・
ブランチですので、チョコレート風味の珈琲、チョカティーノ。



愛犬マロとも一緒にいられる幸せ

お散歩をして、お庭もひと廻り。



クリスマスローズは可愛い蕾を付けています。




薔薇も蕾があるものだけ残して剪定済み。

我が家の天使も読書をしている子が二人もいたのでした。





そして庭ではガリガリと音が



音がする方へ行くとサクラちゃんが、傘たてのところに乗って、
木のフェンスをかじっているではありませんか
温かくて活動してしまいたくなったのか

お庭の番人としてはとても困るので、鳥カゴへと誘導。

そして今日はこれからゆっくりと過ごします。


ガーデン管理人

お祈り天使がやってきた。

今日はアーティシャフルフラワーとガーデンのローズマリーでお客様とアレンジメント♪

薔薇を育てているというとっても素敵なお客様。
ご来店されると、いつも薔薇談義でワクワクさせて頂いているのですが、
今回はグレイス店内に飾ってあるアーティシャルフラワーと生のお花を使ってのアレンジメント。
是非作ってみたいとお申し込みを頂いて、
ランチ・・・そしてアレンジメント作り
出来上がってからランチデザートタイム

こんな風にグレイスを満喫していただけるって、とても嬉しいです。

グレイスの香りブンブンのローズマリー
ラベンダーも２種
そして薔薇
どれが本物かわかりません。



あ、やっぱりわかりますね。









前回upしたシンベリン

私がガーデンで咲いている一輪を切ってきたのですが、
アレンジメントのお客様はどうしてもグレイスの花瓶へと戻されてしまいました。
一輪しか咲いていないので、他のお客様に見せて下さいとのことでした。



そして、グレイスの小さなガラスの器の中へ・・・
あ～、でもやっぱり連れて行ってもらえばよかった。

そしてアレンジメントが終わる頃、グレイスに新しい天使がやってきました。
お祈り天使



お客様の祝福をお祈りしてくれるに違いありません。

とっても素敵なお祈り天使さん
私たち一人一人のお祈りを天に届けてくれそうです。


ガーデン管理人