新メニューの登場

今回のブログで紹介したいのは、清泉寮の新メニューの登場です。
うちのジャージーミルクを使った商品が沢山ありますが、これが新たに加わります。
そのメニューとは、、、



こちら、クロックムッシューです。ご存知の方もいらっしゃると思いますが、こちら、ただのクロックムッシューではございません。
濃厚なジャージーミルクをたっぷりと使用したベシャメルソースが口の中いっぱいに広がり、それを更にグリュイエールチーズが大人の味に仕上げてくれた見事なマリアージュ。
これはキープ農場で育った牛さんのミルクとその旨みを引き出すシェフの腕に感謝です。
お立ち寄りの際は、是非、本館レストランにお立ち寄りください。清泉寮での素敵な時を舌が覚えていることでしょう。

本館レストラン７月の営業予定
７月３日(金)～７月６日(月)
７月１０日(金)～７月１３日(月)
７月１７日(金)～無休