山形県山形市より
「黄金桃（有袋）5kg」を頂きました。
ふるさと納税 １万円。
箱を開けた途端、ギッシリ詰まった綺麗な黄桃で見た目のインパクトも大♪
黄桃は缶詰加工用だけでなく、生食で美味しい品種も栽培されており、
「黄金桃」「光黄」「黄貴妃」など幾つか種類があります。
申し込んだのは「黄金桃」5キロで18玉届きました。
← こちらは先に頂いた長野県豊丘村の白桃「あかつき」
「黄金桃」と白桃の違いは、このように外見で一目瞭然ですが、
美しいイエローが日光で変色しないよう、
”袋掛け栽培”（有袋）で違いを演出しているのです。
「黄金桃」も日光に当たると、白桃同様に赤く染まっていきます。
有袋でも完全遮光は難しいのか
届いた18玉のうち1玉（↑）だけ赤みを帯びていました。
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「黄金桃」の果肉は、鮮やかなマンゴーイエローで南国のフルーツのよう。
マンゴーのような食感と白桃の甘さを期待したけれど、
到着直後はさほど甘くありません。
直射日光を浴びない有袋栽培のため、白桃ほど甘くないと言われる「黄金桃」ですが
香りを強く放ち指で押して凹む位の熟し切る（殆んど腐る）寸前まで追熟して
やっと十分な甘さになりました。
なお、「黄金桃」は、他の人気フルーツ同様、申込受付の開始時期が早く、
それでも直ぐに品切れになることが多いので、申込を考えている方は
早めのチェックが必要です。
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