鹿児島県垂水市より
「完熟きんかん ３kg」を頂きました。
ふるさと納税 １万円。
粒の揃った色鮮やかなキンカンが届きました。
２月に出荷のピークを迎えるキンカンは今が旬真っ盛り♪
皮ごと丸かじりできるので、小さくても他の柑橘類に比べ豊富なビタミンCやポリフェノールを
手軽に摂れるのがキンカンの良いところ。
昨年は伊万里から頂きました→ 小さいのに驚きの効能と栄養価☆きんかん☆
今回頂いたのは、余計な農薬を使わず土作りからこだわって栽培したという樹上完熟もの。
酸味と苦味が強いイメージのキンカンですが、樹上完熟させることで大きく甘くなるので
甘露煮などにせず、皮ごと丸かじりが一番美味しいのだそう。
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完熟なので皮は甘く、実の適度な酸味と苦みが味のアクセントで甘さを引き立ててます。
3キロあるので余ったらジャムにと思っているうちに、つい手が出て直ぐ食べ切ってしまいました。
たっぷり食べられる量を箱ごとキロ単位で頂けるのもふるさと納税ならでは。
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