① 蕗の薹 （フキノトウ）

酒の肴として、フキの佃煮　ベスト 5 に入る好物の為、昨年5月 ネットで野生のフキの苗を注文する

植えれば、植木の邪魔にならず雑草の代わりに庭に増えれば一石二鳥
野生のフキの茎は、痩せていますのがベスト・・山椒の実と煮ます
葉も捨てずに湯がき、アクをとって山椒の実と煮ます・・苦みのあるのが宜しい

昨年庭に植えましたが、誤算が生じる　虫に葉を食べられてしまいました
今年はどうなることやら・・・地中で根がどんどん成長しているかも

② 蕗の薹 （フキノトウ）

庭の東側に植えた　フキ　大きく成長しておりませんが　葉は虫の餌食になっておりません



南側に植えた　フキ　・・　このフキ　虫に葉が食べられてしまいました
写真の花らしきものが咲いているので、雑草の花と思い抜こうと思ったら
家内が　‘ 蕗の薹 ’　の大きくなったものだと教わりました
フキノトウ　初めて見るもので、ブログUPの為　ネットで検索　‘蕗の薹’　薹　の漢字初めて見る漢字
初めてづくしでした