けんちん蕎麦と和小屋

水戸が発祥と言われる、けんちん蕎麦。

ついにその季節がやってきた。

週1ペースで訪れる水戸IC近くの蕎麦屋『一色』。

木製の引戸に、けんちん蕎麦が始まった事を示す案内文が貼り付けられていた。

暖簾を潜ると大きな無垢のテーブル前に席を取った。

早速つけけんちん蕎麦を注文し、辺りを見回すと、吹き抜けの和小屋に大きな凧と和紙のセードの照明がいくつかある事に気が付いた。

暫くすると、つけけんちん蕎麦が運ばれてきた。

大きめに切った八頭や大根に出汁が染み込んですこぶる美味しい。

是非。