渋谷 創作和食 「ＨＡＮＡＳＡＫＡ ＪＩ－ＳＡＮ」(1)

会社の食事会で若手が選んでくれた店。
渋谷とか、あまり店を知らないので、若手の情報は助かります。
桜丘町の一角、ちょっとわかりにくいところを地下に入った空間。

これは絶対おすすめだと言われて食べた「カニとアボカドサラダ」。
不思議な食感ですが、うまいです。

根津「Japanese Kaga Dining 雪月花」(7)

最後に抹茶と干菓子が出てきてコース終了。これでこの値段リーズナブルです。

■Japanese Kaga Dining 雪月花
東京都台東区谷中1-1-18 シャトー根津B1
11:30～14:00
17:30～21:30(L.O.21:00)
月休
※東京メトロ千代田線根津駅より徒歩5分。夜は要予約。

根津「Japanese Kaga Dining 雪月花」(6)

最後のご飯は「竹の葉寿司」でした。金沢では、殺菌作用があるといわれる「柿の葉」で包んだお寿司があるのですが、時節柄、竹の葉を敷いた押し寿司が出てきました。これでもうお腹いっぱいです。

根津「Japanese Kaga Dining 雪月花」(5)

治部煮も美味しかったですが、この日のベストディッシュは、この「のどぐろの焼き物」。塩だけで味付けされています。
うまい！

根津「Japanese Kaga Dining 雪月花」(4)

出ました。治部煮です。
これも白いご飯が欲しくなりますねえ。
少し山葵が添えられていて、甘くどい煮物と辛みあうとたまらないです。

根津「Japanese Kaga Dining 雪月花」(3)

刺身です。
富山の方からもってきているとのことです。
なるほど、白身がとてもおいしいですね。

根津「Japanese Kaga Dining 雪月花」(2)

ぜんぜん肩の凝らない店内で、椅子席で楽しむことにしました。
突き出しが出て、そのあといきまり「鯛のお頭」の煮物です。
味が深い！
もう白いゴハンが欲しくなります。

根津「Japanese Kaga Dining 雪月花」(1)

金沢出身のわたしですが、ちゃんとした加賀料理を食べた機会はそんなにありません。わたしにとっての加賀料理といえば「治部煮」です。
「ごり」などの川魚や、「大根寿司」なども名物とされていますが、あんまりそれらは得意じゃないんです。

テレビで、この「Japanese Kaga Dining 雪月花」を知りました。一度食べてみたいと思っていて、ようやく機会が巡ってきました。
コースは4700円の「竹コース」からあります。
あんまり持ち合わせもないので、その「竹コース」でお願いをしました。

神楽坂「志満金」幕の内弁当

桜の咲いた日、お堀端に近い神楽坂下は、たいへんな人出でした。
そんな中、落ち着いたところで食事がしたくてはじめて「志満金」にはいり、うなぎではなくて、幕の内弁当を食べました。
ちょっと豪華な幕の内でしたね。
年配の、少し生活にゆとりのありそうなひとが多いお店でした。

■志満金
東京都新宿区神楽坂2-1
11:00～22:00
年中無休
※ＪＲ飯田橋駅徒歩1分、地下鉄飯田橋駅徒歩1分　

谷中「すし乃池」(9)

最後にタマゴ。いや幸せです。
おいしいものを食べているときは幸福です。

下町の、気取らない上質なお店です。
カウンターでいただきましたが、テーブル席や二階にはお座敷もあります。
ただし、とくに穴子を食べたいときには、予約してから行く方がいいと思います。

■すし　乃池
東京都台東区谷中3-2-3
11:30～14:00
16:30～22:00
日・祝　11:30～20:00
地下鉄千代田線千駄木駅　団子坂出口　徒歩1分　
ＪＲ日暮里駅　徒歩7分　

谷中「すし乃池」(8)

白身の昆布シメ(コブジメ)をいただきます。
うまい！

谷中「すし乃池」(7)

ぼくは酒が飲めないので、こうしてどんどん握ってもらいましたが、この辺で「ネギマ汁」をいただきます。おすましで、上品な味です。

谷中「すし乃池」(6)

やわらかく、しかしさくっとした歯ごたえのあるスミイカ。まるで、アワビを食べているようです。

谷中「すし乃池」(5)

ホタテ。新鮮で、やわらかく、深いうまみがあります。

谷中「すし乃池」(4)

たんたんと食べたものを紹介しています。
いよいよ中トロ。一個はもう大トロと言っていい脂ののり具合。
口の中で溶けて、口の壁にうまみがへばりつきそうです。