コロッケ作りました♪

先日テレビで手作りコロッケの乗ったカレーが紹介されていて

無性に作りたくて。

頂いたじゃがいもや玉ねぎがたくさんあったので

すんごい久しぶりに作ってみました。

ひとり２個ずつ。

残ったのをまんまるに丸めて弁当用に冷凍。

自己満足です

ちゃんとごはん。

仕事の日の帰りは、どんなに早くても６時過ぎ。７時、８時なんてこともちょこちょこあります。

そんなわけで、我が家の食卓はお粗末なもんでして。

ジャーっと炒めるだけとか、カレーとか、うどんとか。。

連休最後の今日はyuhdaiのリクエストに応えてハンバーグにしました。

職場近くに大衆食堂「まめろし屋」さんがあります。

煮込みハンバーグがめっちゃおっきくて美味しいのです。

今日の日替わりも煮込みハンバーグだった（ツイッターで毎日、日替わりのメニューが配信されます）ようで

対抗して我が家も超どでかハンバーグにしました。

ごはんをちゃんと作るって大切ですね。

フルで働いてる人なんて、毎日どうやってごはん作ってるんだろって思います。

食生活の改善をしなくては！

 

シフォン焼きました。

めずらしく平日に３連休でした。

mamiの筑波大通院や百々の会の活動などなど、連日予定があったのでお休みを取ったということですが。

今日は出かける前に少し時間があったので、いつもお世話になっている方にシフォンを焼きました。

 

シフォンケーキってこんなイメージですよね

でも焼き上がりはこんな感じなんですよ。知ってました

しかも

こんな感じでひっくり返して冷まします知ってました～

焼き上がりをアップで。

このはちきれんばかりの割れ目ちゃんが美味しそうでしょ

ケーキの下に敷く100枚入りのドイリーも残り数枚・・・。

よく焼いたもんだ。

しかし最近は、家族や自分の口には全く入っていません

そのうち家族のために焼きますかね。

 

かきめし。

昨日は「茨城県民の日」。

我が家ではわたし以外みんなお休みでした。

昨日の夜ごはんは、かきめし＆あさりの味噌汁。


地味な色合いですが美味し～い♪

な、な、なんと！！

このごはんをうちの父ちゃんが作ったというのだからビックリ

しばらく前から「かきめし食べたい」と言ってた父ちゃん。

ネットでレシピを検索してごぼうやにんじん、しめじまで入れた力作！

「ブログに載せよう」って言ったら念入りに盛り付けしてくれました。

やればできるじゃ～～～ん

お～いすぃ～～～ごはん、ごちそうさまでした

またよろしくね

寒いよ～。

今日はずっと雨振りですごく寒い一日でした

こんな日は鍋とかおでんかとか

あったかいものが恋しくなりますね。



でも今日はクリームシチュー♪

父ちゃんの大好物です



んで、クリームシチューとくれば

我が家の定番オムライス！

うちではクリームシチューのときは

必ずオムライスが登場します。

これはもう変更できない我が家のセット。

クリームシチューにはケチャップライスが絶対に合うのだぁ！

ホットケーキ♪

朝ゴハンのホットケーキが

上手に焼けたら、それだけで

いいことありそうな気分になるから

不思議。

さぁ、いいことはあったでしょうか？

ラー油食べ比べ

念願の桃屋のラー油をgetしました。

といっても、getしてくれたのはtokuchan！

入荷情報をメールしてくれたけど買いに行けないわたしに代わって

お店まで走ってくれたのでした！

感謝～～～！ありがとう～～～！

今日の夜ごはんのとき、念願だった食べ比べしてみました。

味や食感、かなり似てると思いました。

桃屋の方がちょっと辛くて

エスビーの方がサクサク感が強いかな。

個人的にはエスビーの方が好みでした。

にんにく臭を気にしながらも、ついつい食べてしまうのでした・・・。

はまってます。

巷で大人気の食べるラー油をゲットしました。

先日、近所のヤオコーで買い物途中にアナウンスが入りました。

「え～、ただ今～、１番通路に～、おかずラー油～、入荷いたしました～」

「え～、皆さま～、お急ぎの上～、お買い求めください～」みたいな。

ワタシ、すぐ小走りに１番通路に向かいました。

するともうすでにすごい人だかりで

人をかきわけて商品棚に手を伸ばしてゲットしました。

350円くらいするのでふたつ買う勇気がなかったのですが、早くも後悔

だってだってマジでうま～～～い！！のです。

あっという間になくなりそうです。

フライドガーリック入りなので朝は、やめようと思いつつ、毎朝食べてます

だってだってうま～～～い！！んだもーん！

昨日ヤオコー行ったら商品棚はガラ～ンと空いてました。

これはエスビーのものですが、桃屋のラー油も相当美味しいらしいので

是非是非食べてみたいと思います。

入荷情報お持ちの方、こっそり教えてくださいね

ちなみにヤフオクでは高値で取引されているようです。

またまた差し入れ♪

我が家にまた美味しいものがやってきた♪

しかもあまり食べたことのないものです。

以前、 とあるスーパーで「牛のたたき」を作ってたという方からのおすそ分け。

「薄～く切ってね。おしょうゆとお酢で、わけぎはいっぱいのせてね！」と

 食べ方の指導もバッチリ受けて・・・。

 

いやぁ～、 美味しかった！

感動でした。

 しんチャンポン、完全にノックアウトされてました。

 今度、作り方教えてもらおっと♪

節約生活にうれしい差し入れ♪

仕事から帰宅して、冷蔵庫を開けたら見覚えのない袋が・・・。

 友達が手作りギョウザを差し入れしてくれたのでした。

ありがたいことです

 

　

　　　　　早速焼いて、今日のゴハンはギョウザ定食となりました。

 ホントに美味しいの♪

 ごちそうさまでした！

お気に入り♪

「何が好き？」と聞かれたら

迷わず「チョコレートとコーヒー」と答えます。

ロイズのチョコレートはお取り寄せするほど大好きです

でも北海道からの送料はちょっと高くて・・・。

で、うれしいのが生協。

ときどきカタログに載るんですよね。

「やった！」とばかり、かなりの確率で注文します。

節約・節約と叫びながら、こんなところでこらえ性のないわたしです。

こんなん買っちゃいました

昨日、友達の家がギョウザと聞いて、久しぶりに食べたくなりました。

でもわたしはみじん切りが嫌いです。

・・・で、試しにこんなキャベツ買ってみました

忙しい毎日には、こんなんを利用するのも手かも。

これからギョウザの食卓登場率がupするかもしれません。

ギョウザ30個、４人でペロッと完食でした。

うま～～～♪

ずいぶん涼しくなってきましたね。

今日の夜ごはんはmamiのリクエストでお鍋に決定！

子供たちにもそろそろいいかな？ということで初めてキムチ鍋にしてみました。

お鍋のときは決まってしんチャンポンが肉団子担当になります。

写真では見えませんが、鍋の底には特製肉団子がどっさり入ってます。

買い物途中、しんチャンポンが突然ヒラメイタレンコン入り肉団子！

みじん切りのレンコンをたっぷり入れてみました。サクサクの食感が新しい～♪

最近ときどき料理を手伝ってくれるしんチャンポン

ちょっと手伝ってくれるだけでもすごく気持ちが楽～になります。

感謝してます！

それにしても！キムチ鍋ってビールに合いますな～！

ある日のランチ♪

と～っても久しぶりに友達が遊びにきました♪


彼女はワイン好き。
赤のハーフボトルのあと、実は白のハーフボトルも空けました


かぼちゃのポタージュ。
コンソメスープで煮たかぼちゃを裏ごしして牛乳と生クリームで伸ばします。


トマトときゅうりとアボガドのサラダ。
オリーブオイルとマスタードとレモン汁でさっぱりと。


なすとポテトのミートグラタン。
ミートソース缶を使えば超簡単です！

仕事に追われる忙しい毎日。
久しぶりの来客はいい刺激です。

忙しい中でも、いつでも人を家に呼べる気持ちの余裕を持っていたいなぁ。

食べたら？？？

職場の子からオススメされて食べてみました。

 その名も「かりんとうまんじゅう」

はて？

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かりんとう？

で、まんじゅう？

 どんな食べ物なんだい？って感じでしょ？

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じゃーん！

こちらが「かりんとうまんじゅう」でございます。

意外とフツーなまんじゅうですな。

 

断面はこんな感じ。

でね、かじったらね

ありゃ～？ まんじゅうですか、コレ？

ってなります。きっと。

 だって皮が硬いんだもーん。

ほんとにかりんとうみたいな硬さ。 

揚げてあるまんじゅうなので、ちょっと油っぽいけど

ワタシ、はまりました！

また買ってきても～らおっと。

土浦駅に新しくオープンした駅ビルで買えますよ～。