スパイスコラム

陸の孤島から、せめて一振りのスパイスを!!

行列

2021-09-19 08:23:12 | 情報
世相ウォッチング「行列」。

久留米市内でも、ここ1〜2年の間だけでも、結構な数の行列ができている。
ここは6種類のユニークなチーズケーキが人気のお店だとか、インスタのフォロアー数を見てみると、9,797だってアナ恐ろしや、是非お土産にいただきたい。

これまで行列が出来ていた幾つかの店舗の現況を見てみると、タピオカ店(撤退)、ジェラード店(行列無)、フルーツサンド店(行列無)、わらび餅店(ちらほら)という状況だ。
僕らが学んだ古い?経済学では、企業は継続企業が前提だった。
投資(出店費用)を出来るだけ早期に回収した後、どれだけ利益を積み上げ、再投資金額を蓄積するかだった(ような気がする)。
行列店の収支決算書を是非覗かせてほしいところだ。

SNSの時代になって、情報拡散の方法や方向や内容が、一昔前とは明らか違っているのは間違いない。
インスタ映え、フォトジェニック、バンドワゴン(行列)効果などの語句から、行列を作ること並ぶこと自体が目的化している傾向もみてとれる。

が、反対に「行列のない繁盛店」(繁盛店でありながら行列を作らない仕組みを構築している、或いは実店舗と仮想店舗の両立等)とか、「不特定多数の浮動客より特定多数の固定客」(ロイヤルカスタマー重視戦略)というような考え方もある。
(※お断わり:あくまでも行列をフォーカスしたもので、個々の店舗を評価するものではありません。商品については自前の舌でお確かめ下さい。)


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