半夏生ず

烏柄杓が生えてくる。と言う意味です。7月2日頃から7月7日ころまでが暦の上ではんげしょう。といわれています。

焼きリンゴ、

2021年12月10日 21時18分00秒 | 料理
沢山のリンゴが手に入った時は、楽しく焼きリンゴを作ります、初めはバターだの蜂蜜だのくり抜いたところに入れていたけれど、火の勢いによって、焦げるところ続出、焼く時は甘味を何も加え無いことにしている、その代わり、焼いた後は、生クリーム、蜂蜜、シナモンをいっぱい加える、今年のクリスマスも派手に、飾りつけよう、



手を加える道具は
この二個の金属、、
ホークを使い、20回はボデーを刺すので一つのリンゴは、
100個以上の、小さな穴が空いています、この作業でリンゴの皮が裂けません、



飾り付けは、客が来た時、
私はこのままでいただきます、






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