半夏生ず

烏柄杓が生えてくる。と言う意味です。7月2日頃から7月7日ころまでが暦の上ではんげしょう。といわれています。

ルッコラ味噌作り

2020年09月21日 07時26分00秒 | 料理
OTTOが、部屋の中をウロウロしながら、^^何処かに、カメムシがいるなー^^と呟いている、そばで私はルッコラ味噌を作っている、ルッコラはカメムシの匂いと似通っています、友人に至っては、畑のルッコラのそばを通るだけで、鼻をつまんでいます、都会では香辛料として好まれているらしい、アジアのタイでもこんな香りがしましたね、


味噌作りのついでに、紫蘇、エゴマ味噌も作る、



紫蘇の葉も煮詰めて、紫蘇ジュースを作る、