信州ビーナスラインの小さなイタリア料理店から

夫婦で営む小さな伊料理店「オステリア白樺」の日々。標高1500mの車山高原は八ヶ岳がのぞめる空気の澄んだところです。

春の和菓子

2010-03-07 17:10:44 | お茶・着物

夜中までざぁざぁ雨が降っていて、どうなることかと思ったら
明け方から雪に変わりました。

スキー場関係者の方々はホッと胸をなでおろしていることと思います。
私はもう雪道運転はできればしたくないので
内心キョーフなんですが・・・・

それはおいといて。

 

 

 

先週のお茶は、ひなまつりの和菓子をいただきました。


ひっちぎり
というそうです。

名前の通り、指でひっぱってちぎったような形のよもぎもち。
中には粒あんと白あんが合わせて入っていたようでした。
(ぱくっと食べちゃったのでよく見なかったんですけど^^;)


くぼみにはピンク色の花のような生地がのっていて。

あぁ、このかたち、この色合い・・・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 


おひなさまですね。

(誰ですか、バーバパパみたいなんて言ったのは

 


なんてかわいい!
食べるのがもったいないと思いつつしっかりいただきました

 

また一週間がはじまりますね。
寒の戻りだそうですが体調に気をつけてお過ごし下さい。


    

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
バーバパパ・・懐かしいぃ(笑) (koumama)
2010-03-07 19:09:49
ちょうどリッス(ポラリスさん)のところで お茶のお菓子(ひなまつり)のがUPされてたけど これはまた違う和菓子ですね。
可愛いな
バーパパパってうちのkou小さなころ好きだったよ。お菓子も絵本も買ってあげてたし。
ママ、パパいっぱいいるんだよね(笑)
返信する
バーバパパ (オステリアmama)
2010-03-08 09:06:20
koumamaさん、今日は寒いですね~
そうそう、和菓子って季節感がたっぷりで
見て楽しく食べておいしく^^
私はこういうお餅系が好きです♪

バーバパパ、私の子供のころも既に人気の絵本でした。あと、ぞうのババールもね。
バーバパパみたいに何にでもなれるなんていいですよね
返信する
ひっちぎり (ポラリス)
2010-03-08 10:42:29
引千切
京都では、メジャーなひなまつりの和菓子のようですね。
私は食べたことなかったです。
あちこち和菓子屋さんで画像を拝見しました。
彩りが綺麗な和菓子なんですね~

来年は、ゲット出来るように頑張ります。

宇都宮に行っていた時の和菓子は
手鞠でやはりお雛様限定だったそうです。
すごく綺麗で繊細な和菓子だったみたいで
ちょっと残念。

春の和菓子は多いので、今は子供の日が和菓子を
探しています。
特に子供の日らしい(兜とか鯉のぼり)の和菓子って
見たことがないので、先輩にオーダーしています。
和菓子の楽しみにしています。
返信する
なるほど! (オステリアmama)
2010-03-09 08:47:43
ポラリスさん、詳しく教えてくださってありがとうございます!!

京都系のお菓子なんですね。
いろいろ地方色もあって本当に奥が深いですね・・・・
手毬もかわいいだろうな~
和菓子職人もいいお仕事だなぁなんて
最近よく思います^^

もう今からリサーチしているんですね。
やっぱり季節はちょっと先取りが嬉しいし
私も楽しみにしています
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