３月１８日の野菜（青果）の相場（市況）・・・熊本、田崎市場

こんにちは　


今日の熊本市は雨・・・で、気温は　１６．１℃　～　１９．８℃　最高湿度１００％

明日は、雨　夕方　から　くもり　所により　明け方　から　昼前　雷を伴い　激しく　降る・・・で、気温はそれぞれ　１６℃　～　１８℃　の予報が出ています。

　今日の熊本市の”空”です。



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　地（露地物）蕗が出てきました。


　冬人参・・・品質が、ちょっと...。　春人参が出てくるまで辛抱かな？　今日はまとまった雨が降ってます。収穫？出来るのかな？？

※人参の表面がぬるぬるなるのは、水分と一緒にデンプンが流れ出してぬるぬるになります。（特に、一度凍った物）

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　青果相場、今日の（セリでの）諸々．．．と、３月１８日の野菜（青果）の相場（市況）・・・熊本、田崎市場


　野菜の相場・・・果菜類も下げ模様です・・・が、小松菜・青梗菜・ほうれん草などの葉物が　　上げています。
※薹立ちの時期に加えて、給食の食材にも使われるもので。。。

　シシトウ（秀品Ｍ）・・・１パック３００円台の中頃

　トマト・ミニトマト・・・下げ気もです。　

　白菜も、ケース５００円ほど下げました。　暑いし（気温が）。


　給食・・・今週は青梗菜に、木曜～金曜日にレンコン・ほうれん草が使われます。小学校は２０日で、殆どの所が終了です。

　野菜・果物・・・値段が急に上がっても、小売りが売れてないので...ぽっ！と上がっても、下げるのも早いです。


　　　　------ セリでの高値です。・・・（野菜の等級・階級と価格の関係） ------　

・・・な～んか、入荷次第で、上げ下げも激しいですね。だから最近は、み～んなが相対してる。


大根　　　　　　　　　 　２Ｌ／Ｌクラス（１０ｋｇ以上＝８／１０本クラス）　８００円前後　　（九州産）

人参　　　　　　　　　　１０ｋｇ（２Ｌサイズ）　　１０００円？　　（九州産）

白菜　　　　　　　　　 　１５ｋｇ（６本）　　新物２２００円　　（九州産）

キャベツ　　　　　　　　１０ｋｇ（８玉）　　？？？円　　（九州産）・・・寒玉（＝硬く巻いたキャベツ）の相場

白ネギ １束（３本１束）　　８０／９０円　　（全国）

ニラ　　　　　　　　 　 　５０束（１ケース）　２０００円台半ば　　（ＦＧもの）　　（九州産）

ほうれん草　　　　 　　１袋　　１２３円？ほど　　（九州産）

小松菜　　　　 　　　　 １袋　　１５０円ほど　　（九州産）

春菊　 　　　　　　　 　 １袋　　９０円　　　（九州産）・・・相対？

水菜　　 　　　 　　　 　１袋　　８０円ほど　　（九州産）

青梗菜 　　　　 　　　　（１ｃ/ｓ＝２ｋｇ）　　１５００円　　（九州産＝２ｋｇ）・・・相対？

レタス　　　　　　　 　　（１ｃ/ｓ＝１２玉）　　１６００円ほど　　（九州産）

ナス　　　　　　　 　　　（筑陽ナス）　４ｋｇ規格箱　　１６００円ほど　　　（九州産）

ピーマン　　　 　　　　１００円ほど　　（九州各地）・・・（１５０／１３０ｇ袋）　４ｋｇ箱も高値？？？円

胡瓜　　 　 　 　 　　　５ｋｇ箱は、高値？？？円・・・バラは、１本５０円ほど

トマト　 　 　　　　 　　４ｋｇ（Ｍ／Ｌクラス）　　１８９０円　　（九州産）・・・ＪＡ規格品

ミニトマト　　　　 　 　 ３ｋｇ箱（Ｍクラス）　　２３００円ほど　　（九州産）・・・大方は２０００円割れ

カボチャ　 　　　　 　（１０ｋｇ=５玉クラス）１０ｋｇ　　１２００円ほど　　（メキシコ）

ジャガ（黄金） 　　　１０Ｋｇ（２Ｌクラス）　　？？？円　　　（北海道）・・・鹿児島の新ジャガ２Ｌサイズで３０００円ほど

玉葱　　　　　　　 　 　Ｌ大＝２０ｋｇ　　２２００円ほど　　（全国）・・・新玉葱は、雨で入荷減。

エノキタケ 　　 　　 　１束　１００ｇ　　２０円台　　（全国）

椎茸　　（秀Ｌクラス＝１００ｇパック）　１００円ほど　　（九州産）

　書いてるのは、セリでの高値です。（　？←　うろ覚えor 記憶が　/　？？？←　見てない・見損ね・セリに掛かってない　）

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