いろいろ五目煮野菜

五目豆を作ろうと思いたって始めたら・・・大豆がなかった！ということで途中で材料変更して野菜の五目煮みたいな感じになった。

こんにゃく、ごぼう、にんじん、たけのこ、干し椎茸、大根。あ、五目じゃなくて６種類だけど・・・
干し椎茸、昆布は水でもどしておき、
とりあえず具材は同じような角切りにして、硬いものから炒めてから昆布と椎茸の戻した水で煮て、酒、みりん、しょうゆなどで味付け。昆布も1センチ角にしていれてしまいます。

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