六本木『さ行』でご飯

この度妹が産休に入ることになりまして・・・妹とその会社の社長さんと三人でごはん。お仕事でもお世話になったりしていて、以前から新年会をやろうといっていたのですが、自分が体調崩して日程変更になり、地震が来て・・・結局４月になってしまいました。

今回のお店は社長の会社のご近所で、よくランチにもお邪魔しているそうで、料理がとってもおすすめのお店とのことで、期待が高まります。

◆八寸
ばくらいこのわた和え、空豆でエビすり身を挟んだもの、アナゴの八播巻、ホタルイカ、からすみ大根など、少しずつ色々と盛り付けてあります。盛り付けてあるお皿は貝の形で、百人一首らしきものが書かれていて趣があります。

◆青豆のグラタン
アワビ、竹の子がすりつぶした青豆のペーストでグラタン風に。炙ったうにがトッピングされており濃厚クリーミー。少し残った青豆のつぶつぶがなんともいえません。

 

◆お造り
重厚で特徴のあるこのお皿のふたをあけると・・・

初鰹、とり貝、鯛の盛り合わせ。お醤油とゴマダレポン酢でいただきます。

 
◆山形牛のいちぼステーキ
岩塩とマスタードでいただいても美味ですが、生の卵黄をつけていただいてもとってもおいしかったです。

◆菜の花とうるいのサラダ
大好きな菜の花とうるいは春を感じさせます。さっぱりとしたドレッシングで。

◆毛ガニと水ナスの浅漬け
上に乗っている煮こごりは酢がきいていてさっぱりとしています。

 

かにみそはそのままおつまみに・・・酒がすすんでしまいそう！

◆天ぷら
白魚、タラの芽、ふきのとう、行者にんにくなどの山菜天ぷらと、すっぽんのから揚げにゴマ豆腐をソース風にかけたものなど豪華です。

◆ご飯
鯛のかぶとの炊き込みご飯です。食べきれないのでおにぎりにしてくれます。 

お土産用に包んでくれた鯛ごはんのおにぎりと一緒に、ちりめん山椒もお土産でいただきました。とってもうれしいです♪


■さ行
住所：東京都港区六本木7－6－6
電話：03－3478－5141
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13118721/

 

 

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