銀座の『天香回味』で火鍋

またまた友人たちと4人で火鍋食べに行きました。今回はだいぶ前から友人が予約してくれていた『天香回味 銀座店』。相変わらず人気で、予約もいっぱいでした。この銀座店ができる前は、本店とかも予約しなくても入れましたが、最近はすっかり人気店です。

上記は「金絲恋餅（チンスーレンピン）」。細くて長い生地がぐるぐる巻きみたいになってます。引っ張るとほどけて麺みたいになります。味は甘くないパイみたいな感じで、そのまま食べても良いし、少しほぐして火鍋のスープに入れてもOK。

今回は4人で3人分のコースを注文、コースの具のほかに、「山武士茸」「サトウキビ竹の子」を追加しました。きのこたっぷりで本当にヘルシー。

相変わらずスープがおいしい！この味を家で楽しめたら本当にうれしいんだけど、これだけの薬膳が入っている複雑な味は再現するのは難しそう。この間も別の店で火鍋食べたけど、やっぱり「天香回味」の味が一番美味しい。

■薬膳火鍋専門店 天香回味 銀座店
住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館7F
電話：03-5524-7767
http://r.gnavi.co.jp/g959907/

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