ウェディングカップケーキタワー

子供の頃からの幼馴染で一つ年下のG君が結婚するとのことで、結婚披露パーティーのケーキを頼まれました。希望は「イチゴをた～くさん使ったケーキ。できれば生クリームも…」とのこと。う～ん、ハイレベルなご依頼…。イチゴも生クリームも現地でやるとなると大変なのよ～っ（笑）

色々考えた結果、カップケーキを大量に焼いて持って行き、現地で生クリームとイチゴをトッピングしてタワーのように仕上げることにしました。カップケーキの生地にはくるみとラズベリー、キルシュを加えて仕上げました。ケーキの上に生クリームをしぼって、イチゴを一個飾り、クリームの上に大小混ぜたシルバーのキラキラアラザンを飾りました。

やったことない試みだし、予行練習なしなので、大丈夫かな～とちょっと不安でしたが…なんとか仕上がりました。パーティーの中で新郎新婦によるケーキカットならぬ「ファーストバイト」でお互いにカップケーキを食べさせあうのをやってくれました。作った甲斐があります。

　　　

丸くカットして周りにシルバーのリボンを飾ったパネルを4サイズ持参して、それをお店で借りたグラスとともにタワーに仕上げ、カップケーキを並べました。心配だったけどちゃんとできて良かったぁ～

会場は都庁の上にある「Ｔｏｋｙｏ Ｃａｆｅ ２０２」。昼間は展望スペースなのですが、夜になるとほぼ全面に広がる窓から東京の夜景が見えて、とっても眺めが良かったです。ここを貸切りで使えるなんてとっても贅沢。

　　　



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