カツオのチリソース煮

 

 

 

　　　　　暑いので、レンチンで出来るチリソース煮

　　　　　煮崩れの心配もなく、火を使わずに美味しく作れます

　　　　　副菜はハマっている梅じゃが焼き

 

　☆　鰹のチリソース煮

　　

　　　　大きめの耐熱ボウルにケチャップ・酒・醤油・砂糖・塩・

　　　　豆板醤・みじん切りの白ネギ、生姜、大蒜・中華スープ

　　　　片栗粉・熱湯を混ぜてレンジで2分加熱する

　　　　１cm幅に切った鰹の叩きをドーナツ状に並べ、１cm角に

　　　　切った玉葱・ピーマン・ヤングコーンを中央に入れる

　　　　クッキングペーパーを張り付けるように被せ、ボウルに

　　　　ふわりとラップをかけ、８分レンチンし、胡麻油を混ぜる

　　　　レタスを敷いた上に乗せ、プチトマトを添える

 

 

　☆　梅じゃが焼き

　　

 

 

　☆　冷奴　山わさび醤油麹漬け添え

　　

 

 

　☆　ワカメスープ

　　

 

 

 

 

　　　　　今日は　立秋

　　　　　…相変わらず暑いですが

 

　　　　　昨夜は土砂降りでした

　　　　　コーラスからの帰り道、なんとか持ってくれた空も

　　　　　お風呂に入っていたら、雷の音が

　　　　　そして　土砂降り

　　　　　雷も凄くて、一度は結構近くに落ちたようで…

　　　　　この暑さで停電になったらどうしよう？

　　　　　って真剣に考えていた夜でした