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白い麻婆豆腐

2024-07-29 19:29:51 | グルメ

 

 

 

      赤く無いけど、しっかり辛い?!

 

 ☆ 白い麻婆豆腐

  

   油を熱した鍋にみじん切りの大蒜と生姜、鷹の爪を入れて炒め

   香りが出たら粗く刻んだ鶏もも肉を加えて炒め酒を加える

   鰹出汁、塩、さいの目に切って湯通しした豆腐を加えて弱火で煮る

   3分ほど煮て、豆乳(白い色は豆乳でした)を加え

   水溶き片栗粉でとろみをつけ

   薄口醬油、粗みじんに切った長葱を加えてひと煮たちさせ

   器に盛ってからラー油・すり胡麻・クコの実をかける

 

  

 ☆ 大学芋

  

 

 

 ☆ 茄子の和え物

  

 

 

 ☆ ワカメスープ

  

 

 

 

 

 

 

 

 


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2 コメント

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Unknown (ponkd7171)
2024-07-29 21:14:27
Takako 様
今宵もすてきなお食事ですね❣️

私もお目にかかれて、幸せでした〜
Takako さん
とても素敵です💓

それにTakakoさんは中世オーストリアにいらした、お方なのかなあ〜などと勝手に妄想しております(#^.^#)

バッハ
混沌としたカオスを緻密に計算?
神がかっていますし、宇宙規模な話しですね💦💦💦
憧れます

私には数字が欠落していますので笑🤭

また、次回も楽しみです♪
新たな世界観
ありがとうございました〜

あ、私はバロック音楽や絵画
なぜか?惹かれますし
チェンバロ好きです〜

本当に感謝です❣️
ありがとうございました♪
ひいこ🥰💓
返信する
ひいこさま♪ (Takako♪)
2024-07-30 09:32:25
ひいこさん、おはようございます♪

前々前世?(笑)は中世オーストリア???
どこからそんな妄想が?!?
でも楽しんで頂けて嬉しかったです!
いつものコーラス仲間にも普段の演奏会とは一味も二味も違っていて、眠くならずに(笑)三時間楽しんでくれたようでした♪

次回はカルメン♪
オペラ歌劇というまたまた違ったジャンル、楽しんで頂けたら幸いです
返信する

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