カツオのピリ辛角煮丼

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　火曜日は早夕ご飯😋

　　　　　　　　　　コチュジャンベースの甘辛ダレで脂ののった戻り鰹を煮込みました

 

　　☆　カツオのピリ辛角煮丼

　　　

 

　　　　　　　　小鍋に水・すりおろし生姜・酒・醤油・味醂・コチュジャンを煮立たせ

　　　　　　　　サイコロ状に切ったカツオを加え、煮汁が少なくなってとろみが出たら

　　　　　　　　火を止める

　　　　　　　　丼によそったご飯の上にカツオを乗せ、千切りの大葉とカイワレを添える

 

 

　　☆　焼き茄子　胡麻ダレで…

　　　

 

 

　　☆　焼き厚揚げ　生姜醤油

　　　

 

 

　　☆　ワカメの味噌汁

　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　朝まで冷たい雨だったけど、日中　陽が射してきたら

　　　　　　　　　　また暑さが戻ってきました

　　　　　　　　　　でも陽が落ちて夜になったらまた寒い??!

　　　　　　　　　　何着て出かけようかしら？