オクラのガンボ風

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　オクラのネバネバとろ～り、クセになる口当たり！

　　　　　　　　　　　　夏野菜たっぷりでパワーアップ

 

　　☆　オクラのガンボ風

　　　

　　　　　　　　オクラは表面を塩でこすりさっと洗って半分に切る

　　　　　　　　鍋にバターを熱し、みじん切りの大蒜と赤トウガラシを炒め、香りが出たら

　　　　　　　　みじん切りの玉葱と一口大に切り塩胡椒した鶏肉を炒める

　　　　　　　　肉の色が変わったら小麦粉を振り入れて炒め、1㎝角に切ったピーマンとトマト

　　　　　　　　オクラを加え、スープで煮てナツメグ・塩胡椒・一味唐辛子で味を調える

　　　　　　　　ご飯にたっぷりかけて…

 

 

　　☆　海老とアボカドのアジアンサラダ

　　　

 

 

　　☆　トムヤムスープ

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　暑さが続くので、今夜はアジアン風にまとめてみました

　　　　　　　　　　暑いときは暑い国の料理が合いますね

　　　　　　　　　　しっかり食べて、夏バテしないように頑張ります