鮭の照り胡麻炒め♪

　　



　　　　　　　　　　　　今夜はお魚～

　　　　　　　　　　　　茗荷と胡瓜の和え物も初夏を感じさせてくれます♪




　　　　　　　　鮭の照り胡麻炒め

　　　　　　　　　　生鮭は皮と骨を取り一口大のそぎ切りにして塩胡椒し、片栗粉をまぶす
　　　　　　　　　　フライパンに油を熱して鮭を焼き、別茹でしたサヤエンドウを加え
　　　　　　　　　　醤油・酒・煎り胡麻・ハチミツ・胡麻油・大蒜すりおろし・鷹の爪を合わせた
　　　　　　　　　　タレを絡ませる

　　　　　　




　　　　　　　　厚揚げ焼き

　　　　　　　　　　生姜醤油で…

　　　　　　



　　　　　　　　和え物

　　　　　　　　　　胡瓜は板摺りして斜め切りにし、茗荷は八つ割りにする
　　　　　　　　　　小鍋に醤油と味醂を煮立て、冷ましてから胡瓜と茗荷を漬け込む

　　　　　　


　　　　　
　　　　　　　　味噌汁

　　　　　　　　　　ジャガイモ　ワカメ　長葱

　　　　　　




　　　　　　　　デザート

　　　　　　　　　　　　　　　ネーブルオレンジ

　　　　　　





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