やっぱり関東地方、梅雨明けです
平年より22日も早いそうです
まだ6月なのにこの暑さ、ず～っと続いてしまうのかしら？
☆ 豚肉とレタスの塩昆布炒め
豚薄切り肉は一口大に切り片栗粉をまぶしてほぐすように炒める
肉の色が変わったら細切りの人参、粗みじん切りの長葱、おろし生姜、
ちりめんじゃこを加えて炒める
ちぎったレタスを加えてさっと炒め、塩昆布を入れて酒を振り、塩胡椒、
砂糖、醤油、酢を加えて絡め炒める
☆ 南瓜煮
☆ 冷や奴 胡麻酢ダレ
☆ ワカメと長葱の味噌汁
さっき届いた夕刊の一面記事
やっと再開された修学旅行の生徒さんたちが泊まった旅館の
食事時の箸袋にお礼のメッセージを書いていた…という記事
子供たちの喜びも伝わってくるし、何より旅館のスタッフさんたちが
本当に嬉しかったと…
犯罪や事件などの記事が多い中、こんな読んでいるこちらも心が
ほっこり温かくなる話、とても嬉しかったです
性善説とはちょっと違うかもだけど、真似をしたくなるような記事が
増えてくれることを願っています
