さぁ 今日は瓶詰です。
準備材料、容器
①良く洗ったビール瓶（軽量瓶）大 30本
②シュガースティック3ｇ入り 30本（泡を作る為だとか…5gでもOK）
③打栓器
④王冠 30こ
⑤漏斗
⑥注ぎ口（コックのところに継ぎ足す、蛇腹）
⑥消毒スプレー
⑦ビール瓶ケース 2ケース（有れば保管し易い）
⑧ラベル小 30
1.前回のタンク(20リットル）を、注ぎ口がテーブルの端にくるよう置く。
コックも注ぎ口も消毒してスタンバイ。
2.ビール瓶の中を消毒スプレーする。
３.ビール瓶の中を廻し、残ってる消毒液をコップに出し、
栓にする王冠もその出したコップの消毒液に漬けておく。
４. 3.のビール瓶にシュガー１袋入れ、
５.タンクのコックから静かに瓶に沿わしながら
（写真左、右上）
瓶の上５ｃｍまで注ぎ入れる。
６.打栓する。
（身体の体重を乗せるように上から…写真右、左上）
打栓したら静かに逆さにする（シュガーを混ぜる為）
王冠に今日の日付けのラベルを貼っておく。
◎２次発酵
７.ビール瓶ケースに立て、１～６ヶ月かけて熟成さす。
室温の所（冬場なら発砲スチロールを廻りに置いたり＾＾）
来月クリスマス頃が楽しみです
＾＾
ビールも前回造ったワインも丁度飲み頃になってるでしょう
そして、
下の写真、中程に有る、
コーラのペットに入っている白いのは、
これも手作りの、”どぶろく”です。
これは、いつも作っていらしゃって、
またこの自ビールの会で教えてくれてる
仲間の差し入れです＾＾凄く口当たりが良くて美味しく出来上がっていて
それでもって一番作るのが簡単なんですって（驚）
なのでこの会は、一行程がすぐに終わるので、
あとは前もって冷やしておいた造り置きのビールを、
持ち寄りのアテで戴いて、
月に２度だけなのですが、
人生の先輩方といろいろ、
おしゃべりしているだけの楽しい会です＾＾
ただ、法律では個人でアルコール度1％以上を作ることは、
禁じられています… 一応念のため＾＾
