ピッツェリア パンチャ ピエーナ

大阪阪急池田駅近くの、
本場石窯で焼く、
ピザ屋さんに行ってきました。

オーナーは２０年前、
まだ日本で本格的ナポリピザが、
普及していない時、
単身ナポリの近くの島で修業し、

日本に帰って来て、
10年前お店を出す時に、
石窯を、ピザ職人の師匠の手造りで、
船便で送くられて、
店内に据え付けたそうです＾＾
真のナポリピザ職人の認定店とか…

　　http://japan.pizzanapoletana.org/pizzerie.php?a=240

勿論、生地の原材料、チーズ　etc
そして薪を焚くのにも、こだわりが有るようで、
びっくりぽんです

肝心のピザの写真は、
撮り忘れて
前菜の盛り合わせだけ…

ごちで～す＾＾

レストランテ トラットリア レオーネ

先日、仲間内6人で、京都烏丸高辻のイタリアンレストランで新年会。

久しぶりのワインで、イタリア料理。


普段は予約をしないと、

なかなか入れないらしく、

コースになっていて、

丁度　良いくらいの量、

とぉ～っても美味しかった～


仲間に感謝！！、

トルコ料理レストラン イスタンブール ハナデン

昨夜は　ＣＩＰＯさんの忘年会に誘われ、

大阪福島区福島に有るトルコ料理店に行きました。

食事は勿論美味しいトルコ料理。

それにベリーダンスの実演。


一度ベリーダンスを生で見たかったから、

傍で見られて、最高！！

素晴らしい踊りでした＾＾

ご機嫌ベリーダンスショー

石窯

久しぶり　大阪阪急池田の駅前に在るピザ屋さん。

ピッツェリア・パンチャ・ピエーナ　（舌噛みそう＾＾）へ行って来ました。


ここのピザは、この石窯で焼かれています。

昔、オーナーシェフがイタリアで修行し、

彼の為に特別に職人さんが作って下さって、

船便ではるばる運んだそうです。

だから窯の正面にタイルで絵が描かれていますよ＾＾


ゆらゆら揺れてる炎。

暖かくて、

良いですね＾＾


焼きぐあいもバッチリ。

やっぱりピザは薪の石窯ですね＾＾

薪窯焼きピザ

一昨日、久しぶりに、窯焼きピザを食べに行って来ました＾＾

大阪阪急池田駅近くの、ピザハウス。

”ピッツェリア　パンチャ　ピエーナ”さん

お昼のランチ、美味しかった～です＾＾

席は１２席ぐらい、

お昼時は過ぎていたのに、満席でしたが、

予約していたのですぐ座れました＾＾　（TEL　０７２－７５４－５５６４）

お客は、若いカップル、熟年のカップル、幼稚園のお迎えの母子のお友達同士、etc

炎を見ながら食事をすると云う事は、幸せ気分ですね＾＾




そして、昨日は東北、関東などで、大きな地震が有りました。

今も余震と寒さで、皆さん不安でいっぱいだと思います。

ともかく暖かい食べ物が、皆さんに行き渡りますよう、

お祈り申し上げます。