外は雪ですが・・・

家ねこばんざーい！

ぱりぱりたくわん

雪が積もった朝



先月漬けたたくわん、そろそろかな～と見てみると・・・



おお！水があがっていい感じ

たくわんあった～



じゃん



切ってみた感じはまだ早いかと思いきや
食べてみるとぱりぱりと丁度いい漬かり具合♪



でもやっぱりちとしょっぱい・・・
大根一本分、混合ぬか多くいれちゃったからなー
ま、家族には好評なので成功という事で(^^;)


来年は減塩バージョンで大樽に漬けるぞ～