キンカン（金柑） 自宅
キンカン（金柑） が色付いて来ました。
例年 １２月から色付き始め、 ２月まで。
収穫は １月～２月の頃。
今年 ３月、 生い茂った枝を半分 整理した。
２ｍ、 ２.5ｍ、 の２本の木があり、
大量に成る実の 粒選りを収穫します。
キンカンはミカン科キンカン属の木になる果実 ？
「キンカン属」って属があるんですね。
（柑橘属 はミカン類やユズなど）
キンカンは皮ごと食べられるんですね。
残すのは 種 だけ。
寒くなれば寒くなるほど、 熟して来ます。
まだ緑色の部分が残ってます。
３月に枝を ４割ほどカットしたので、
実は ホンのちょっと大きくなったかな？。
来年も キンカン 甘露煮 などを作ります。
いよいよ 年末、
今年も 忙しい年でした。
来年は 少し ノンビリとしてみたいナ。